Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten
Pains et brioches sans gluten
Publié par La Plage, le 06 avril 2010
71 pages
Résumé
21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa... Des pains à cuire au four, en machine à pain, en cocotte... toutes les options sont abordées ! Ces recettes ont été mises au point par des auteurs qui suivent le régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.
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