Dans notre esprit, les fruits sont d'abord ceux qui naissent du sol et que nous cueillons avidement dans le soleil et dans le vent, notre milieu naturel. Il existe pourtant d'autres fruits fascinants, riches de couleurs, de formes, de parfums ; des fruits parfois encore "défendus" qui charment aussi nos sens. C'est de ces fruits là que ce livre nous parle, de ces fruits d'un autre monde que nous connaissons si peu et que par égoïsme nous ne ménageons pas. Les fruits de mer sollicitent notre protection. Source de joie et de vigueur, il est à présent impératif de mieux les connaître pour mieux les aimer.

Petite encyclopédie des fruits de mer

La minceur est devenue une véritable obsession dans nos sociétés occidentales. Chaque printemps nous apporte sa kyrielle de régimes qui, tous, nous promettent une réussite assurée quelle que soit la personne. En fait, il s'agit plus de faire vendre que de faire maigrir. Le problème de l'amincissement et particulièrement celui de l'obésité est plus complexe que le suivi d'un régime quelconque : il fait appel autant aux compétences du nutritionniste qu'à celles du psychologue, voire du chirurgien. Il n'existe pas de solution miracle, mais des voies adaptées à chacun d'entre nous, ce sont ces voies qu'explore ce livre. Cet ouvrage bouscule les idées reçues sur les différentes causes et remèdes de la surcharge pondérale. Maigrir est une entreprise à la fois sérieuse, scientifique, longue et complexe. La réalisation d'un tel projet se joue entre l'intéressé, le médecin nutritionniste et surtout le diététicien qui suit régulièrement l'évolution du poids et adapte le régime au fur et à mesure de l'évolution constatée. C'est pourquoi. les différents facteurs de l'obésité doivent être analysés selon l'âge, le sexe, l'activité, l'héritage génétique. Maigrir à tort et à travers fait courir des risques importants : diminution de la masse musculaire, déalcification des os, vieillissement de la peau, etc. Maintenant, les sciences et la médecine nous donnent la possibilité de mieux maîtriser notre poids et des progrès considérables ont été faits récemment dans de multiples disciplines pour apporter des solutions efficaces aux problèmes de surpoids. Cet ouvrage nous en donne une idée claire et précise, sa lecture est indispensable avant de faire le choix d'un régime pour mieux choisir les méthodes adaptées et adéquates.

Solution Minceur - Les réponses médicales à l'obésité

Peut-on imaginer recevoir quelqu'un sans lui proposer un apéritif, une tasse de café ou de thé, organiser un goûter sans chocolat ou sans coca-cola, une réception sans alcool ? Ces substances font partie de notre vie sociale et participent à leur manière à l'épanouissement harmonieux du corps et de l'esprit.
Ces petits plaisirs de la vie de tous les jours n'ont rien à voir avec les drogues " dures " qui ravagent le corps et l'âme des toxicomanes. Pourtant, consommés de manière régulière et excessive, le tabac, l'alcool, le thé, le café ainsi que le coca-cola, le chocolat ou les épices peuvent entraîner des phénomènes de dépendance et d'intoxication. Sans oublier les médicaments (somnifères et tranquillisants en tête), dont les Français sont les plus gros consommateurs du monde. Ce livre raconte l'histoire de ces " drogues douces ", leurs utilisations comme calmants, excitants, remèdes, aliments, aphrodisiaques, offrandes ou symboles de convivialité. Vous suivrez leur évolution historique au cours des siècles, de l'offrande divine au médicament de pointe. Vous saurez tout sur les substances qui les composent, leurs effets sur l'organisme et les dangers qu'elles font courir à ceux qui en abusent. Les auteurs, tous deux médecins, nous informent et nous préviennent des risques. Tout est affaire de fréquence, de dose et de terrain biologique de chacun. Ce livre vous aidera à choisir et à consommer en meilleure connaissance de cause. A la fois charme et mirage, réjouissance et enchaînement, ces substances nous plongent dans le jardin enchanteur de leur biochimie. A nous de connaître notre mesure afin de pouvoir les apprécier et les apprivoiser.

Nos Drogues Quotidiennes. Entre Plaisirs Et Dangers, 2eme Edition

C'est l'histoire d'une plante pas comme les autres. Longtemps reléguée à l'alimentation des bêtes et des misérables, la betterave nous offre aujourd'hui son immense richesse. Cette plante miracle a non seulement récompensé l'homme qui la courtise, mais aussi satisfait les besoins de ceux qui l'ignorent. Cette fresque ethnobotanique de la betterave est une histoire naturelle et culturelle très sucrée.

La betterave, plante miracle

Le Docteur Tranky a fait ses études de médecine à Lyon, à l'École du Service de Santé, puis au Val de Grâce à Paris. Après avoir obtenu son certificat de chirurgie, il fut nommé professeur à la faculté Royale de Médecine de Phnom-Penh où il enseigna pendant dix ans, de 1966 à 1975, la pathologie chirurgicale et l'urologie. Il dirigea aussi le département d'anthropologie de l'Institut Môn-Khmer du Cambodge. Ce livre vous expose les causes réelles du drame qui se déroule sous nos yeux en Asie du Sud-Est. Pourquoi le Viêt-Nam attaque-t-il le Cambodge ? Pourquoi la Chine envahit-elle le Viêt-Nam ? Pourquoi y a-t-il eu deux guerres d'Indochine et même la troisième... ? Tout cela vient d'une seule cause : l'expansion de l'empire colonial chinois qui ne cesse de progresser depuis plus de quatre mille ans. C'est par des preuves historiques, économiques et culturelles que l'auteur vous démontre l'incroyable puissance de la Chine qui, non seulement domine et dominera l'Asie, elle a réussi en plus, grâce à une fine technologie, à laver le cerveau de 2 milliards d'hommes, de femmes et d'enfants. Non, la Chine ne s'éveillera pas ! Elle est déjà éveillée depuis la plus haute antiquité. C'est nous qui devons vite nous éveiller si nous ne voulons pas continuer à nous laisser bercer par sa propagande, ses duperies et sa subversion.

La longue conquête de l'Asie du Sud-Est par la Chine

L'homme a toujours eu le secret espoir de maîtriser le temps et de prévoir l'avenir. Depuis son apparition sur terre, il a cherché inlassablement des instruments pour cela : calendriers, horloges, cadran solaire, astrologie... Nous avons maintenant compris que nos vies étaient déterminées par des rythmes aussi bien internes qu'externes. De multiples horloges influent aussi bien notre comportement que notre organisme. Nous en connaissons quelques unes (saisons, alternance du jour et de la nuit...) mais beaucoup s'imposent à nous sans que nous en soyons conscients (biorythmes, magnétisme, ondes cosmiques...). A la lumière des sciences les plus récentes : biophysique, biochimie moléculaire, biochimie, chromothérapie, cet ouvrage nous fait découvrir ces mécanismes subtils et cachés qui nous relient aux saisons, à la lumière et nous éclairent sur les liens intimes entre le vivant et la dynamique de son environnement. Il s'agit là d'une connaissance indispensable pour ceux qui veulent se connaître et appréhender le monde.

Biorythmes, Climat Et Sante. Ces Horloges Internes Et Externes Qui Vous Gouvernent

A l'apogée de sa maturité, un jour, pour la femme, " le soleil n'a plus rendez-vous avec la lune ". Les règles, jusque-là ponctuelles au fil du calendrier, se dérèglent, s'esquivent, s'évanouissent. Leur disparition est progressive, mais inéluctable, précédée de signes avant-coureurs. Le phénomène est programmé dans la nature de la féminité. Ce changement, ce manque ne vont pas sans une certaine nostalgie. Les " pauses mensuelles " qui s'espacent, s'effacent définitivement, sonnent le glas de la plus émouvante des potentialités : donner la vie pour se perpétuer. Remonte alors à la conscience un temps fort de l'existence, quand leur apparition, préparée ou surprenante, en un instant, à la fois magique et traumatisant, fit d'une enfant une femme. Ce rituel biologique s'est lové au cœur de l'intimité profonde, secret ou partagé, tour à tour capricieux, douloureux, contraignant, voire repoussant, sécurisant, décevant ou absent... signant alors le message exaltant d'un heureux événement. La cassure de ce rythme familier, dont on a parfois souhaité la délivrance, désagrège la notion du temps et même la fige, désarroi oblige. Ce brutal signal d'alarme est spécifiquement féminin. Le flux symbolique, auparavant sans cesse renouvelé, ne témoigne plus de la source nourricière de l'être, qu'on croyait presque intarissable. Le spectre de " l'âge critique ", c'est la critique de l'âge. Chaque matin, le miroir renvoie une image qui, par petites touches successives, se flétrit. La patine du temps éteint, jaunit, blanchit, duvette, épaissit, amaigrit, émacie, voûte, arc-boute, rétrécit, déforme, grimace, brinquebale, claudique, appesantit, fragilise. Le corps qui change signe la fuite du temps qui passe. Il nous désobéit, comme le confirme Simone de Beauvoir avec lucidité : " Moins je me reconnais dans mon corps, plus je me sens obligé de m'en occuper. Il est à ma charge, comme un vieil ami disgracié, un peu diminué, qui aurait besoin de moi. ". Mais aujourd'hui, la femme n'est plus seule à le soigner. La science est un auxiliaire audacieux. Les hormones de substitution s'en mêlent. Elles promettent de maintenir la " jeunesse ", sinon la vitalité et la séduction : beaux cheveux, peau sans ride, ligne fine, os solides, articulations souples, cœur, artères en forme, et même, tant qu'à faire, libido stimulée... Ces messagères " patchées" œuvrent désormais dans nos organes. Elles y effectuent des opérations efficaces, spectaculaires, mais hélas risquées, cancérigènes... De quoi déchanter... Y a-t-il d'autres voies de salut, à part celle des œstrogènes et des progestatifs que l'on prétend merveilleuses, incontournables ? Une ménopause à l'ancienne, c'est-à-dire celle que nos mères vivaient tout naturellement du monde, est-ce concevable ? De toute façon, rien ne sera plus donné d'office, étant donné l'allongement de l'espérance de vie. Dorénavant, prendre le troisième tiers de l'existence à bras le corps n'est pas un problème de mode, mais un mode de vie face à auquel s'interroge chaque femme du XXIe siècle.

La Menopause Sans Hormone

Le mot "épice", dérivé du latin "species", désigne à la fois des aromates, des drogues, des denrées alimentaires stimulantes et des substances médicinales, la plupart du temps d'origine exotique. Les auteurs proposent une découverte historique des épices, quand en posséder signifiait richesse et pouvoir, à travers des anecdotes et des recettes, et dévoilent leur usage en médecine.

La grande symphonie des épices

L'arme secrète des sectes consiste essentiellement à inculquer la "foi" à leurs adeptes. Pour croire à quelque chose, qu'elle soit doctrine ou gourou, il faut que ce "quelque chose" fasse partie du "soi". Or, la différence entre la connaissance rationnelle et la foi aveugle est une différence à la fois biologique et psycho-culturelle. Elles ont chacune des centres et des circuits nerveux qui leur sont propres. Dans le combat contre les sectes, les études sociologiques et psycho-comportementales ne suffisent plus. Il faut utiliser les mêmes armes que les gourous. C'est-à-dire comprendre leurs techniques de lavage de cerveau et les étapes de leurs procédés d'endoctrinement. C'est sans conteste dans cette voie que résident les mesures de prévention et le traitement des victimes. Le fait de pouvoir expliquer au public les techniques de déprogrammation des sectes permet de le mettre en garde.

Petite encyclopédie des fruits de mer

Résumé

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