130 Recettes végétariennes

Claire Pinson

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marabout, le 16 avril 2008

159 pages

Résumé

Oui, il est possible d'adopter une alimentation végétarienne sans souffrir de carences et, surtout, en se régalant. Pour cela, il suffit de veiller à diversifier suffisamment sa consommation. Claire Pinson propose de nombreuses recettes à base de légumes et de fruits, céréales, œufs et produits laitiers. Elle y ajoute les dérivés du soja, des huiles végétales, et pourquoi pas des algues, des graines germées, etc. Tous ces ingrédients vous apporteront les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin.