Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans

Patrick Tounian

Publié par Elsevier Masson, le 19 décembre 2011

176 pages

Résumé

Bien nourrir son enfant est une des preoccupations majeures de tous les parents. Les pediatres et medecins traitants sont ainsi constamment sollicites pour donner des conseils sur l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Leur tache est souvent difficile en raison de la diversite des opinions emises sur le sujet, et compte tenu de l'evolution permanente des recommandations en matiere de nutrition infantile.L'objectif de cet ouvrage est de fournir aux praticiens, mais egalement aux parents qui le souhaitent, un guide pratique qui leur permettra a la fois de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui regissent les regles dietetiques developpees et surtout de disposer de documents susceptibles d'etre utilises dans la grande majorite des situations, normales ou pathologiques, ou des conseils alimentaires doivent etres prodigues.Dans cette deuxieme edition, nous avons conserve la configuration qui avait fait le succes de la precedente. Vous y retrouverez des tableaux de synthese, des fiches menus types selon les ages et des alertes sur les erreurs alimentaires les plus frequentes, tous faciles a consulter et eminemment pratiques. Cette nouvelle edition a egalement permis une mise a jour des connaissances qui ont considerablement evolue au cours des dernieres annees. Elle a enfin ete l'occasion de corriger les nombreuses idees recues qui circulent de plus en plus sur l'alimentation du nourrisson, en se basant toujours sur des arguments scientifiques dument demontres.Cet ouvrage pratique est destine aux pediatres, medecins generalistes, nutritionnistes, dieteticiens, puericultrices, infirmieres, ainsi qu'a tous les parents qui desirent enrichir leur savoir sur l'alimentation de leur enfant.