Les 7 pièces manquantes du management

La naissance de l'archéologie s'accompagne de la création d'une nouvelle typologie documentaire, les archives de fouille. Utilisée d'abord comme simple inventaire d'objets retrouvés, ils deviennent, avec la spécialisation de l'archéologie, une documentation tant foisonnante que précieuse pour reconstruire des informations inévitablement détruites par la pratique archéologique. Archives de fouilles historiques, archives de fouille courantes sont les deux grandes « catégories » auxquelles ces journées se sont intéressées. Les archives historiques représentent aujourd'hui une source incomparable d'information sur l'état de vestiges et de contextes désormais endommagés ou détruits. En contrepoint, les presque deux siècles d'expériences archéologiques dont certains sites témoignent sont une source primaire pour l'histoire de la discipline voire pour l'Histoire en général...

Les archives de fouilles : modes d’emploi

Le vin et l'huile furent d'abord importés en Gaule par les Grecs et les Romains. Après la conquête romaine, l'oléiculture et la viticulture se diffusèrent rapidement et les agriculteurs du Midi furent dès lors capables de submerger l'Empire romain de leur vin. Si l'oléiculture est restée cantonnée en Provence et dans le Languedoc pour des raisons climatiques, la viticulture s'est diffusée dans les Trois Gaules, en Germanie et même en Grande Bretagne, dès le Haut-Empire. L'archéologie a révélé, ces vingt dernières années, de très nombreuses exploitations vinicoles et oléicoles confirmant la place économique fondamentale du vin et de l'huile durant l'Antiquité. Après les trois précédents ouvrages, ce livre conclut une étude d'ensemble sur une nouvelle approche de l'histoire des civilisations du vin et de l'huile. Il apporte une bibliographie alphabétique des publications citées, et des index qui autorisent une orientation rapide dans les quatre volumes.

Archéologie du vin et de l'huile en Gaule romaine

Chaque époque invente une nouvelle façon d'écrire l'histoire ou, du moins, cherche à éclairer le présent en interrogeant différemment le passé. Depuis une trentaine d'années, les données produites par l'archéologie, notamment par les fouilles préventives, ont cru de façon exponentielle, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de recherche sur l'histoire des techniques et de l'économie antiques. Face à l'indigence des sources écrites, l'archéologie livre aujourd'hui des séries de documents permettant d'étudier l'état réel des techniques et du développement économique au cours de l'Antiquité.

Techniques et économies de la Méditerranée antique

Les sites archéologiques de la baie de Naples

Every age invents a new way of writing history, or at least seeks to shed light on the present by examining the past differently. For the past thirty years the amount of data produced by archaeology, especially by preventive excavations, has grown exponentially, thus opening new research perspectives on the history of ancient techniques and economies. Against a background of paucity of written sources, archaeology is currently producing series of documents enabling us to study the real state of techniques and economic development in Antiquity.

Techniques and Economies in the Ancient Mediterranean - Inaugural lecture delivered on Thursday 5 April 2012

Le vin et l'huile ont représenté deux produits essentiels pour nos ancêtres qui s'en servaient non seulement pour leur alimentation, mais aussi pour leurs rites sociaux et religieux, les soins du corps, le luminaire. La documentation disponible a été passée au crible pour offrir un panorama complet des installations de production (fouloirs, pressoirs, cuves, jarres) et pour retracer l'évolution des techniques. Un voyage, dans le temps et dans l'espace méditerranéen. Toutes les régions qui bordent la mer intérieure, cœur de l'Ancien Monde, sont visitées à plusieurs époques et des sites archéologiques, bien connus ou au contraire très retirés, sont présentés et replacés dans leur contexte économique.

Les 7 pièces manquantes du management

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