Le vin et le divin
L'amour du vin
Publié par CNRS, le 24 janvier 2013
99 pages
Résumé
Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé, l'éducation, le politique... Et sur sa contribution éclatante au rayonnement de la France dans le monde.
Plus de livres de Jean-Robert Pitte
Voir plusLa France
Les cuisiniers de la république francaise ; les meilleures recettes
La planète catholique - Une géographie culturelle
Histoire Du Paysage Francais. Tome 1, Le Sacre : De La Prehistoire Au 15eme Siecle
Gastronomie française
La mer nourricière : un défi millénaire - Géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources
La planète catholique - Une géographie culturelle
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎