Ségolène Royal - La dame aux deux visages

Le monde a soif de vin. Jamais dans l'histoire « l'or rouge » n'a été aussi recherché et disputé à travers la planète.

Instrument de puissance méconnu, le vin contribue au prestige des nations qui le maîtrisent depuis des siècles. Il représente même le dernier domaine d'excellence français.

Mais la concurrence est rude. Après les Américains qui dominent aujourd'hui le marché, de nouvelles puissances conquérantes - la Chine, l'Inde ou le Brésil - apparaissent. Elles achètent et créent des domaines, s'emparent des stocks, et cherchent à prendre le contrôle des cours et du commerce viticoles.

Les deux auteurs de ce livre sont partis sur les nouvelles routes du vin. Entre Napa Valley et Hong Kong, Espagne, Japon et Chine, émerge une étonnante histoire de la globalisation. Et dans cette véritable guerre économique « liquide », la France n'a pas dit son dernier mot.

La Guerre des vins

Le monde a soif de vin. Jamais dans l'histoire « l'or rouge » n'a été aussi recherché et disputé à travers la planète.
Instrument de puissance méconnu, le vin contribue au prestige des nations qui le maîtrisent depuis des siècles. Il représente même le dernier domaine d'excellence français.
Mais la concurrence est rude. Après les Américains qui dominent aujourd'hui le marché, de nouvelles puissances conquérantes - la Chine, l'Inde ou le Brésil - apparaissent. Elles achètent et créent des domaines, s'emparent des stocks, et cherchent à prendre le contrôle des cours et du commerce viticoles.
Les deux auteurs de ce livre sont partis sur les nouvelles routes du vin. Entre Napa Valley et Hong Kong, Espagne, Japon et Chine, émerge une étonnante histoire de la globalisation. Et dans cette véritable guerre économique « liquide », la France n'a pas dit son dernier mot.

La crise ? Quelle crise ? Pendant que les uns boivent la tasse, les autres trinquent à coups de premiers crus classés.
Alors que les turbulences des marchés financiers font vaciller l'économie mondiale, les milliardaires n'ont jamais été aussi nombreux. Certains disposent de fortunes supérieures au PIB de bien des Etats. De l'art contemporain aux chevaux de course, les ultra-riches continuent de s'amuser avec de coûteux joujoux. Sur les marinas, dans les foires d'art internationales, dans les vignobles en France et à l'étranger, les écuries, les champs de course, les châteaux en Sologne et les mas en Provence, l'auteur a mené l'enquête pour comprendre comment et pourquoi ils dépensent leur argent.
Par-delà les clichés, la réalité est souvent plus complexe. A travers leurs passions, les grandes fortunes se font la guerre jusque dans leur vie privée. Achats de propriétés viticoles pour des raisons fiscales, acquisition d'art pour échapper à l'ISF et passer à la postérité, châteaux entretenus grâce à des niches fiscales... Ces " danseuses " sont-elles toujours sincères ? Quand les grandes fortunes ont déjà tout, à quoi rêvent-elles encore ? Quel est le revers de la médaille de ce monde si fermé ? Bienvenue chez les ultra-riches, où les loisirs ne sont jamais désintéressés et les dépenses toujours des investissements optimisés par des armadas de conseillers fiscaux.

Voyage au pays des ultra-riches

Cet ouvrage contient : - Un texte de Michel Nuridsany (critique d'art et écrivain) - Un texte de Mathieu Léglise (docteur en histoire de l'art) - Une préface d'Aymeric Mantoux (journaliste) - 350 oeuvres de 1956 à 2020. - Une biographie, une bibliographie et une liste des expositions.

Viallat Taureaux

L'eau, le fleuve, le vin aux destins mêlés. Trait d'union entre les vignobles de Bordeaux, l'estuaire de la Gironde est un miroir où se lit à ciel ouvert la poésie des maisons qui le bordent. Rive gauche à Margaux, Château Rauzan-Ségla. Rive droite à Saint-Emilion, Château Canon. Cet ouvrage singulier aborde avec une écriture visuelle inédite ces grands crus classés et leurs forces intimes. Pendant plus d'un an, cinq photographes de renom, Patrick Messina, Jérôme Bryon, Brice Braastad, Thomas Dhellemmes et Luc Manago ont posé leurs objectifs autour des propriétés de la maison CHANEL afin d'exprimer par leur regard artistique ce qui les unit et ce qui les distingue à la fois. La plume de Patrick Wald Lasowski, à la fois historien et romancier, navigue entre leurs univers distinctifs pour en extraire la substance. Coeur de l'histoire, l'estuaire est un univers mystérieux, insaisissable, qui amorce une pagination atypique remontant ses rivages. Un livre à part pour les amateurs d'art comme de grands vins.

D'une rive à l'autre

Dans aucun autre pays au monde que la France, la gastronomie ne fait l'objet d'autant d'intérêt et d'attention. Mais ce qu'on découvre en soulevant les couvercles des marmites des grandes tables comme des restaurants de quartier n'est guère appétissant. La mainmise des multinationales, l'appât du gain et des parts de marché sont en train de tuer la cuisine française. C'est ce que démontre cette enquête qui en dévoile, pour la première fois, les coulisses.

Guides gastronomiques corrompus, chefs soumis aux diktats des géants de l'agroalimentaire, chroniqueurs cornaqués par la grande distribution, collusions entre cuisiniers et politiques, ce ne sont que rivalités, jeux de pouvoir, haines et passions. Nulle part ailleurs l'influence se concentre en si peu de mains. Politiques, industriels et chefs étoilés partagent sur fond de loges maçonniques un mot d'ordre unique : toujours plus, toujours pour les mêmes.

Alors que la gastronomie française vient de faire son entrée au patrimoine mondial de l'UNESCO, il est temps de s'intéresser au phénomène du food business dans notre pays, et de percer les secrets d'un univers où l'omerta est la règle.

Ouvrez le terroir-caisse !

Le livre noir de la gastronomie française

La crise ? Quelle crise ? Pendant que les uns boivent la tasse, les autres trinquent à coups de premiers crus classés. Alors que les turbulences des marchés financiers font vaciller l'économie mondiale, les milliardaires n'ont jamais été aussi nombreux. Certains disposent de fortunes supérieures au PIB de bien des États. De l'art contemporain aux chevaux de course, les ultra-riches continuent de s'amuser avec de coûteux joujoux. Sur les marinas, dans les foires d'art internationales, dans les vignobles en France et à l'étranger, les écuries, les champs de course, les châteaux en Sologne et les mas en Provence, l'auteur a mené l'enquête pour comprendre comment et pourquoi ils dépensent leur argent. Par-delà les clichés, la réalité est souvent plus complexe. À travers leurs passions, les grandes fortunes se font la guerre jusque dans leur vie privée. Achats de propriétés viticoles pour des raisons fiscales, acquisition d'art pour échapper à l'ISF et passer à la postérité, châteaux entretenus grâce à des niches fiscales. Ces « danseuses » sont-elles toujours sincères ? Quand les grandes fortunes ont déjà tout, à quoi rêvent-elles encore ? Quel est le revers de la médaille de ce monde si fermé ? Bienvenue chez les ultra-riches, où les loisirs ne sont jamais désintéressés et les dépenses toujours des investissements optimisés par des armadas de conseillers fiscaux.

La gastronomie est une mine de récits passionnants, à la croisée des chemins entre la politique, la
littérature, les arts et la société.
Alors que les battles de « dîners presque parfaits » monopolisent les heures de grande écoute, que les
quotidiens consacrent leur « une » à la malbouffe, qu’on classe à l’Unesco la cuisine française
recroquevillée sur son terroir et qu’on s’échange entre amis des tuyaux sur le meilleur tripier de
France, nos contemporains, dressés sur leurs ergots, ne cessent de ressasser la mythique nappe à
carreau et de bégayer le sempiternel guide Michelin. Raison de plus pour mettre les points sur les
« i » ! Qui sait que Chirac, avant d’être synonyme de tête de veau ou de fromage de tête, était une
sauce à base de lard ? Que l’Angleterre fut pourvue d’un ministère de la Nourriture ? Qui se souvient
de ce chimiste français qui proposait dès la fin du XIXe siècle de nourrir la planète de pilules et
d’arômes ? Qui a jamais su que Zola mangeait « comme trois romanciers ordinaires » selon son
compagnon de table Guy de Maupassant ? Que la critique gastronomique française s’est compromise
pendant l’Occupation ?
Qui connaît la véritable histoire des frites ? De A comme Aubry à Z comme Zorro, de l’origine de
l’expression « couper la poire en deux » à la naissance de la franc-maçonnerie dans un restaurant
londonien, en passant par la fabuleuse légende du poivre, dégusté comme une sucrerie à la cour de
Versailles, la gastronomie est une mine de récits passionnants, à la croisée des chemins entre la
politique, la littérature, les arts et la société. Comme le disait Coluche : « Dieu a tout partagé en deux.
Les riches auront la nourriture, les pauvres de l’appétit. » C’est dire si la gastronomie a à voir avec le
politique. Or, peu de gens en connaissent les racines et les évolutions ; et la plupart ignorent les
savoureuses anecdotes qui font le lien entre la petite histoire de l’aliment et la grande histoire des
hommes. Ce livre est pour eux.

Ségolène Royal - La dame aux deux visages

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