Le Guide Du Jardinier. Plantes Aromatiques

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Les aspects géographiques et agricoles de la Normandie font d'elle une région d'une très grande richesse. Cette terre d'histoire et de traditions regorge aussi de produits qui permettent de composer sans difficulté des repas entiers et variés, de l'entrée au dessert. Boissons et spiritueux, charcuterie, poissons, viandes, légumes, fromages, etc., ce sont plus d'une centaine de produits qui sont présentés dans ce guide. Vous découvrirez leur histoire et apprendrez à les accommoder à la manière normande à travers 50 recettes aux noms savoureux et évocateurs : Potage aux meuniers, Omelette de la mère Poulard, Demoiselles de Cherbourg à la nage, Morue comme à Honfleur, Escalopes de veau à la crème, Poulet Vallée d'Auge, Blanquette de poireaux aux pommes de terre, Sablés normands. Surprenant inventaire des traditions culinaires, ce livre vous invite à découvrir toute l'histoire gourmande et passionnante de la Normandie.

Normandie - Produits du terroir et recettes traditionnelles

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En quelques années, la Seine-Saint-Denis, au-delà de son image médiatique souvent présenté comme un espace délaissé par l'industrie et parsemé de grands ensembles d'habitat social, a connu de profonds bouleversements sur les plans politique, urbanistique et économique. De ces mutations, symbolisées par le Stade de France, on connaît en fait bien peu. Sait-on que le département compte actuellement autant d'emplois tertiaires que son voisin des Hauts-de-Seine ? Sait-on qu'ont débuté ici les premières expériences de nouvelle gouvernance et de démocratie participative en Ile-de-France ?

Le Guide Du Jardinier. Plantes Aromatiques

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