La révolte des croquants - Les chefs des révoltes populaires dans le Périgord du XVIIe siècle

Les Bastides, villes du Moyen Age

À l'attention de tous les amateurs de vin qui veulent savoir comment ce fait cette boisson produite depuis la haute antiquité à partir du fruit de la vigne, voici un petit mémo synthétique décrivant les différentes étapes de la fabrication du vin et leurs variantes.

Comment fait-on le vin ?

Agen est aujourd'hui surtout connu comme préfecture du Lot-et- Garonne, pour ses pruneaux et son équipe de rugby. Cette cité a pourtant bien d'autres atouts et son histoire est particulièrement dense. Appelée Aginnum dans ses débuts et occupée par une peuplade celte, les Nitiobriges, elle est devenue au Moyen Age la capitale du comté de l'Agenais. Puis elle a traversé de dures périodes telles que la guerre de cent ans ou les guerres de religion. A l'occasion de la Révolution de 1789, elle a acquis sa fonction préfectorale mais ce sont surtout les grands travaux du XIXe siècle qui lui ont donné sa physionomie actuelle avec en particulier son pont canal, ses boulevards et ses nouveaux édifices publics. Plus récemment après les deux conflits mondiaux elle a fait l'objet de nombreuses visites présidentielles, s'est développée et s'est adaptée à la vie moderne en valorisant en particulier l'industrie agro-alimentaire.

Agen de siècle en siècle

Au cours des XVe et XVIe siècles, de très nombreuses terres d'Aquitaine ont été abandonnées et sont devenues incultes. Des familles provenant de Saintonge, du Poitou, de Vendée, d'Angoumois et de quelques autres régions sont venues les remettre en état et les cultiver. Ces hommes, ces femmes et leurs enfants ont fait l'objet d'un profond mépris de la part de la population autochtone ; ils ont été affublés du qualificatif de « gavaches », terme utilisé jusque-là par les Espagnols pour désigner les étrangers ou les gens de peu d'intérêt et ont vécu entre eux durant des décennies sans avoir de relations suivies avec les Aquitains. 
Ce livre s'efforce de rappeler les conditions d'implantation des gavaches, leurs diverses activités , leurs traditions et même leur langage.

Les gavaches ; ces familles oubliées qui ont sauvé nos terres d'Aquitaine

Du VIIe au XIIe siècle, l'Aquitaine a vu naître sur son territoire de nombreuses abbayes. Les communautés religieuses ont profondément marqué les contrées du Bordelais, du Bazadais, de l'Agenais, du Périgord, des Landes et du Béarn. Mais au fil des siècles, tous ces édifices ont subi de graves destructions, notamment durant la guerre de Cent Ans, mais aussi au cours des guerres de Religion et pendant la Révolution. Peu d'entre eux sont sortis indemnes de ces événements. Si quelques-uns ont conservé leur intégrité comme Saint-Ferme en Gironde, Cadouin en Dordogne ou Moirax en Lot-et-Garonne, la majorité d'entre eux ne sont plus que des vestiges. Ces derniers sont toutefois encore très évocateurs, qu'ils soient grandioses comme ceux de La Sauve-Majeure et de Lucq-de-Béarn, ou bien réduits à quelques pans de murs comme à Blaye ou à Pérignac. Ce livre s'efforce de rappeler l'histoire un peu oubliée de ces vieilles abbayes et de décrire leurs vestiges, derniers témoins d'une période faste. Depuis de nombreuses années, Jacques Dubourg, spécialisé dans l'histoire régionale, s'attache à mettre en valeur le patrimoine de l'Aquitaine et de Midi-Pyrénées.

Vieilles abbayes d'Aquitaine

Tout est dit dans le titre ! D'hier et d'aujourd'hui.

Classés par commune, les grandes légendes et les mystères du Pays basque. Fées, diable, bien et mal s'affrontent.

Légendes et mystères du Pays Basque

Au cours des XIIe et XIIIe siècles, les Templiers ont créé en France de nombreuses commanderies, voulant ainsi soutenir les efforts déployés au Moyen-Orient pour protéger les croisés se rendant vers les Lieux saints. Le territoire correspondant aujourd'hui à la région de Midi-Pyrénées n'a pas échappé à ce phénomène, et une trentaine d'établissements templiers ont pu y être recensés. Chaque département a abrité son lot de moines-soldats. Si un certain nombre de manuscrits d'un grand intérêt peut encore être consulté aujourd'hui, en revanche peu de constructions subsistent, le temps ayant malheureusement fait son œuvre. Ces édifices se sont fortement détériorés ou ont même parfois complètement disparu. Néanmoins, certains d'entre eux ont laissé des traces importantes et suscitent toujours notre admiration. Ainsi les visiteurs seront-ils sans doute impressionnés par le château de La Couvertoirade ou bien par l'église de Sainte-Eulalie du Cernon en Aveyron. Ils ne resteront pas non plus insensibles au charme d'endroits plus discrets tels que La Capelle-Livron en Tarn-et-Garonne, Trébaïx dans le Lot ou encore Vaour dans le Tarn. Cet ouvrage a pour but de les aider dans leurs visites en leur fournissant les renseignements les plus importants sur l'histoire et les vestiges des commanderies templières en Midi-Pyrénées.

La révolte des croquants - Les chefs des révoltes populaires dans le Périgord du XVIIe siècle

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