pour préparer des tartares et carpaccios en toute simplicité

Tartares et carpaccios

La cuisine facile - 1000 recettes testées, goûtées et appréciées

C'est le nouveau gadget de présentation de ces dernières années : pas d'apéro élégant, pas d'entrée branchée, pas de dessert raffiné sans verrines ! Même Picard s'y est mis qui propose des amuse-bouches dans ces jolis petits verres transparents. Festifs, chic et colorés on peut varier leur contenant à l'infini. Ce PPH propose 30 recettes faciles et inédites pour donner un air de fête au moindre repa

Divines verrines

Envie de petites bouchées originales ? Plus de 100 recettes et variantes de whoopies et de cake pops sucrés et salés pour des dîners ludiques: Whoopies tout chocolat, Whoopies noix de coco et banane, Whoopies aux fruits rouges, Whoopies foie gras et figues, Cake pops coccinelle, Cookie pops, Cake pops robot, Cake pops roquefort et noix... La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Whoopies & cake pops

100 recettes gourmandes à base de légumes ! Risotto au pesto et à la roquette, tian provençal, soupe de petits pois à la mozzarella, mini-fraisier en verrine... Pour croquer le meilleur des légumes au fil des saisons ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Veggie

Retrouvez 40 recettes de tartares et de carpaccios salés et sucrés. Pleins de saveurs, ces plats épateront vos invités.

Tartares et Carpaccios

petit pot de crème au chocolat, crème brûlée, mont-blanc, verrine façon forêt noire, petites crèmes à l'after-eight, crème bourdaloue à l'abricot, petits pots rhum et noix de coco, crème caramel ou renversée, panna cotta au coulis de fruits rouges, crème courgette-boursin ou parmesan-ricotta... Vous allez fondre !

Petites Crèmes

Les plaisirs de la table ont toujours été essentiels à notre joie de vivre. Que l'on soit mère de famille ou célibataire gourmand, nous sommes souvent remplis des mêmes doutes : quel mois les produits du marché sont-ils les meilleurs et les plus frais ? Parce que le respect de la saisonnalité des produits est primordial si l'on veut bien cuisiner, 12 mois en cuisine vous indique mois par mois tous les produits du marché, zoome sur quelques uns d'entre eux et vous propose des recettes saines et savoureuses. Très pratique, cet ouvrage vous accompagnera tout au long de l'année : grâce à sa spirale, vous pourrez le poser dans votre cuisine ; au dos de la couverture, une pochette accueillera vos meilleures adresses ou recettes préférées.

12 mois en cuisine

130 recettes pour des grillades réussies !

Comment réussir à coup sûr un déjeuner ou un dîner en plein air ? En réunissant amis et famille autour du grill !

À la plancha : grâce à ce grill électrique très tendance, vous cuisinez sans graisse et en conservant toute la saveur des aliments. 

Au barbecue : plus classique mais toujours aussi séduisant, vous réalisez des brochettes, des paupiettes, des grillades... dorées à souhait. Dans ce petit livre, l'auteur vous livre 130 recettes inédites et reviens en introduction sur les modes de préparation et de cuisson.

Tartares et carpaccios

Résumé

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Critiques

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