Almanach du pecheur 2016

Coquillages et crustacés

Vous vous demandez comment réaliser de délicieux sorbets, glaces ou granités avec les fruits de saison ou surgelés ?
Comment préparer une glace bien crémeuse et onctueuse ? Vous avez envie de proposer à vos convives un sorbet salé en guise d'apéritif ou entre deux plats ? Jean-Marc Gourbillon vous livre tous ses conseils et astuces pour préparer ces entremets glacés si rafraîchissants en été. Recettes faciles, originales et parfois surprenantes, les sorbets, glaces et granités n'auront plus de secrets pour vous.

Les sorbets, glaces et granités

L'Almanach du Pêcheur

Que ce soit pour faire des économies ou pour préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte... Jean-Marc Gourbillon, auteur de nombreux ouvrages de littérature gastronomique nous livre ici les secrets qui lui permettent de nous proposer des produits de qualité pour sa cuisine. Retrouvez chaque mois la liste des travaux de jardinage. Et c'est garanti sans pesticides.

Almanach du potager

Même si vous n'avez pas la main verte, vous pouvez réaliser un potager et faire pousser vos légumes en respectant l'environnement. Que ce soit pour économiser ou préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte.
Retrouvez chaque mois la liste des travaux de jardinage, des astuces, des conseils pratiques, et même des recettes de cuisine pour déguster le fruit de votre travail. Et c'est garanti sans pesticide !

Almanach du potager (2017)

Où, quand et comment cueillir les champignons ? Lorsque c’est la saison des champignons, les gourmands et amateurs se réjouissent… Mais avant de partir panier sous le bras, il faut avoir quelques principes en tête. Ce livre va vous apprendre à les reconnaître, à les cueillir à la bonne époque, à les conserver. Mais aussi à les préparer. Retrouvez l'inspiration des recettes de champignons de Jean-Marc Gourbillon qui vous conduit à découvrir ce merveilleux produit qu'est le champignon. Il vous propose une dégustation naturelle, sans modifier fondamentalement les saveurs particulières de chaque espèce.

Au plaisir des champignons

Même si vous n avez pas la main verte, vous pouvez réaliser un potager et faire pousser vos légumes en respectant l environnement. Que ce soit pour économiser ou préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu un peu de temps. Semis, repiquage et récolte. Retrouvez chaque mois la liste des travaux de jardinage, des astuces, des conseils pratiques, et même des recettes de cuisine pour déguster le fruit de votre travail. Et c est garanti sans pesticide !

Almanach du potager (édition 2018)

Que ce soit pour faire des économies ou pour préserver sa santé, il est possible de faire son potager sans avoir à investir autre chose qu'un peu de temps. Semis, repiquage et récolte.
Jean-Marc Gourbillon, auteur de nombreux ouvrage de littérature gastronomique nous livre ici les secrets qui lui permettent de nous proposer des produits de qualité pour sa cuisine.
Retrouvez chaque mois la liste des travaux de jardinage. Et c'est garanti sans pesticides

Almanach du pecheur 2016

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