Le chanvre alimentaire n'a aucun effet psychotrope, que des bienfaits pour la santé. Ses graines riches en protéines et en acides gras essentiels se déclinent aussi sous forme d'huile et de farine. A travers 14 recettes, découvrez le potentiel culinaire et gustatif de cet ingrédient mythique au petit goût de noix.

Chanvre

Il y a cinquante ans, le 11 juillet 1973, a eu lieu le drame du vol 820. Le Boeing 707 de la compagnie Varig, a pris feu et a atterri en urgence dans un champ tout près d'Orly, en Île-de-France.
Devenue salucéenne, Solange découvre que c'est à Saulx-Les-Chartreux derrière chez elle que ce drame a eu lieu.
Que s'est-il passé au juste ? Qui était dans cet avion ? Pourquoi a-t-il pris feu ? Comment la compagnie a-t-elle réagi ? Quelles ont été les conséquences de cet atterrissage ? Intriguée, elle enquête. Elle se renseigne, recueille des témoignages et est peu à peu amenée à écrire un roman hommage aux passagers de ce funeste vol et à leurs luttes. Toutefois, son projet ne fait pas l'unanimité. Elle doit affronter des adversaires et ses propres peurs pour se remettre en mouvement vers sa destinée.

Volutes

Pour une cuisine familiale simple et saine... et un budget sous contrôle. Une éducation au goût et à la diversité. Les recettes qui plaisent aux enfants ne sont pas obligatoirement très grasses ou très sucrées ! Pour preuve ces petits pots maison aux ingrédients variés, ces lasagnes à la purée de noisette, ces mouillettes de potimarron, ces panisses au cumin... Des recettes réalistes et astucieuses Avec des ingrédients bio choisis pour : leur atout santé, leur facilité d'utilisation, leur temps de cuisson réduit, leur prix raisonnable.

Recettes bio pour mes enfants - Occasion

Que peut-on faire avec un extracteur de jus ? Cet appareil électrique, emblème des jus de fruits et légumes santé, broie en douceur et à froid les aliments. Découvrez les possibilités inattendues offertes par cet appareil multiusage : pâté végétal, tartinades, pesto, pâtes, falafels, sorbets...

Extracteur de jus - Occasion

Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spéci que - ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou.Vous trouverez plus de 25 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille. Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversi er leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol !

Laits et yaourts végétaux NED

Muffins, biscuits à grignoter, moelleux au chocolat, brioche, tarte au citron, crumble... une sélection des meilleures recettes sans oeufs ni produits laitiers.

Pâtisserie sans oeufs et sans lait

Riches en oligoéléments, en minéraux, en protéines… les algues ont toutes les qualités pour intégrer une alimentation plus végétale et plus équilibrée.Comment les préparer, les dessaler, les réhydrater et les cuisiner pour qu’elles plaisent à tous ?Vous trouverez dans ce livre savoir-faire et recettes à base d’algues séchées, fraîches, lactofermentées, en paillettes…Nori, kombu, wakamé, agar-agar… De l’apéritif au dessert, les algues apportent créativité et vitalité à vos menus.

Algues, Saveurs Marines à Cuisine

Vous recherchez des recettes végétariennes faciles, rapides et qui plaisent aux enfants ? Petits pots protéinés pour bébé, lasagnes à la purée de noisette, mouillettes de potimarron, panisses au cumin... Testées de nombreuses fois en famille, ces recettes gourmandes vont vite faire partie de votre quotidien !

Chanvre

Résumé

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