Regards Sur Les Classes Moyennes, Xixeme-Xxeme Siecles

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Genèse d'une ville modèle - Réforme et néoréforme urbaine à Toronto

En 1977 était lancée une étude sur l'habitat individuel périurbain. Elle devait analyser les principaux problèmes créés par le développement très rapide des zones péri-urbaines, notamment sous la forme d'habitat individuel. Présidée par Jacques MAYOUX, inspecteur général des finances, la mission d'étude remit son rapport final le 21 mars 1979 au Ministre de l'Environnement et du Cadre de vie de l'époque, Michel d'Ornano. En 1981, l'Établissement Public Régional d'Aquitaine lançait une étude sur les conditions de développement d'une politique régionale contractuelle destinée aux zones péri-urbaines de ses principales agglomérations. L'équipe d'étude constituée à cet effet rendait ses conclusions au mois d'avril 1983. Entre ces deux évènements, l'un national, l'autre régional, qui marquent au moins les préoccupations sinon l'embarras ou l'impuissance des responsables face au développement des agglomérations et aux formes urbaines que prend ce développement, avec toutes les conséquences économiques et sociales qui s'ensuivent, quelles relations existe-t-il ou quels éléments du rapport Mayoux expliquent, éclairent ou justifient le questionnement sur le péri-urbain en Aquitaine ?

Le péri-urbain en Aquitaine

Ce volume traite des perceptions croisées de la france et du canada du xvie au xxe siècle.
 Les voyageurs en nouvelle-france disent leur étonnement admiratif devant les immensités qu'ils découvrent mais insistent sur tous les risques encourus. une large place est faite aux contacts avec les indiens, dont les images données sont multiples, sauvages capables des pires tortures mais aussi hôtes accueillants prêts à reconnaître l'autorité du roi de france et à se convertir. tous les récits, qu'ils soient le fait de français au canada ou de canadiens en france, et quel que soit leur siècle, en disent aussi long sur les objectifs des narrateurs que sur les contrées et les habitants rencontrés.

Regards croisés sur le canada et la france ; voyages et relations du xvi au xx siècle

Etre malade en france du xixe au xxie siecle entre exclusion et reinsertion

Hier porté par Perrette de l'étable au marché, le lait coule aujourd'hui de l'entreprise agricole à la table du consommateur, sans manipulation humaine susceptible de l'altérer, tandis que quelques fromages et un peu de beurre échappent encore en France à la pasteurisation. Reconnu indispensable pour le nouveau-né et utile pour le vieillard, le lait, défini comme remède tout autant que comme aliment, suscita longtemps la défiance des hygiénistes. Elle recula avec la révolution des transports qui permit d'acheminer vers les villes un produit échappant progressivement aux contaminations agravées par des fraudes fort difficiles à réprimer. C'est de la constitution d'un marché du lait et des produits laitiers, lié à l'urbanisation de la population, que découle la modernisation progressive de la production et de la distribution. Au cours de cette évolution, le lait fournissant jadis un salaire au petit paysan, et qu'il était bon d'aller chercher à la ferme, devint la production d'entreprises de plus en plus importantes, traité par une industrie puissante, avant d'être livré à la consommation ou transformé en produits de plus en plus diversifiés. Malgré l'augmentation de la demande, les gains de productivité menèrent à une surproduction que dut endiguer la politique agricole commune de l'Europe.

Regards Sur Les Classes Moyennes, Xixeme-Xxeme Siecles

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