Almanach du Poitevin

Depuis presque 25 ans, l'Almanach de CPE restitue la tradition des vieux almanachs de notre terroir que nos arrières grands-parents ont connu dans leur jeunesse. Cette publication annuelle, contient l'agenda de l'année, ce qui fait que de nombreux lecteurs le conservent à porté de la main « près du téléphone ». Mais l'Almanach, c'est aussi un livre qui offre une compilation d'informations en tout genre agrémentées d'illustrations, de dictons, de « trucs et astuces », de légendes locales, de recettes de cuisines puisées dans des carnets de recettes de ménagères qui vivaient dans notre région au début du XXe siècle, lors de l'avènement de notre gastronomie régionale. Comme il l'était pour nos arrières grands-parents, l'almanach c'est essentiellement le livre du peuple, celui qui est accessible à tous, utile à chacun et agréable pour tout le monde. Au rythme d'une page par jour, le lecteur parcoure l'Almanach tout au long de l'année pour y puiser des références au passé, sur la vie paysanne, sur l'histoire. Les lecteurs disent souvent « qu'ils ont l'impression de retrouver un bout de leur jeunesse en se plongeant dans cette lecture ». Ancré dans notre terroir, l'Almanach nous rappelle d'où l'on vient pour se construire dans un contexte de mondialisation et de perte de repères.

Almanach de l'Ain-Bresse-Bugey (2017)

C'est au cours du XIXe siècle que se sont installées les traditions qui ont débouché sur les plats typiques transmis de mères en filles que nous connaissons aujourd'hui. Reflet de la production agricole, maraîchère et des échanges commerciaux de la région, la cuisine du terroir est élaborée patiemment au fil des saisons et au bon vouloir de la terre. C'est une cuisine généreuse qui se mérite. Guy de Maupassant aimait son terroir Normand. Il aimait la cuisine de Normandie. Il a été le témoin de l'émergence de cette gastronomie régionale en Normandie. En puisant dans d'anciens carnets de recettes de ménagères de Normandie, ce livre vous restitue la cuisine telle que Guy de Maupassant la connaissait, avec la saveur de ces plats traditionnels qui fait la richesse de notre patrimoine culinaire.

La cuisine au temps de Guy de Maupassant

1914-2014. Voilà 100 ans, le 28 juin, l'archiduc François Ferdinand prince héritier de l'empire austro-hongrois et l'archiduchesse Sophie, son épouse, étaient assassinés lors d'un attentat à Sarajevo (Serbie). Suite à cet événement, l'Autriche-Hongrie appuyée par l'empire Allemand déclare la guerre à la Serbie le 28 juillet et par là même à ses partenaires ayant signé le traité de la Triple Entente : la Russie, la Grande-Bretagne et la France. Le 1er août l'Allemagne entre officiellement dans le conflit en déclarant la guerre à la Russie, puis à la France le 3 août, envahissant également la Belgique. Après un dernier ultimatum de la part des Britanniques, ces derniers mobilisent aussi leurs troupes et rejoignent dès le 4 août leurs alliés. En quelques jours l'Europe s'embrase et le premier conflit mondial éclate. L'été voit ainsi l'ouverture de plusieurs fronts sur le sol hexagonal : dans la Marne, la Somme et l'Artois, sur l'Aisne, la Moselle et dans les Vosges. Les troupes françaises et alliées comme allemandes voulant percer les lignes de chacun, finissent par créé une importante ligne de front, sonnant ainsi le début de l'une des plus importantes et des plus longues guerres de positions de toute l'histoire, et par là même le premier conflit moderne qui durera jusqu'en 1918. De nouvelles armes et de nombreux et nouveaux matériels en tous genres, seront ainsi utilisés tout au long de ces quatre années, voyant pour la première fois la création de certaines Armes et unités spécialisées, comme ce sera le cas dans l'artillerie, la marine ou avec l'aviation. Les matériels ferroviaires et automobiles (motos, autos, camions), y tiendront également une place de choix et bien entendu, dès 1917 les "Tanks", qui permettront enfin d'évoluer vers une guerre de mouvement et percer les lignes ennemies jusqu'à la victoire et la fin du conflit le 11 novembre 1918. Grâce à cet Almanach vous redécouvrirez mois après mois, les actions cruciales et batailles importantes de la Grande Guerre, tant en Europe qu'à différents points du globe, mais aussi les principaux acteurs du conflit, ainsi que l'armement, les équipements et matériels des armées belligérantes. Vous revivrez, à travers des récits, anecdotes et témoignages le quotidien des soldats et des troupes de plusieurs pays engagés, ainsi que celui des populations, le tout illustré de nombreux documents comme de photos inédites.

L'almanach 2014 de la Grande Guerre

L'almanach du Landais

Le printemps offre généreusement ses sourires, aux rafales hargneuses succèdent la brise légère. Alors s'offrent à vous, encore tapies sous un coussin de mousse douce, violettes, pâquerettes, pervenches, primevères... exhalant dans l'air leurs délicates senteurs. Les campagnes revivent, les terrasses des cafés aussi... Les portes s'ouvrent, les cours aussi... Les jupes raccourcissent, les genoux se dévoilent...
Puis c'est l'azur ensoleillé de l'été quelquefois parsemé de nuages et de brumes. Il porte en lui les promesses d'une chaleur bénéfique, de farniente, de vacances, d'horizons nouveaux. Abordez des villages situés au bout, tout au bout des chemins ombragés de tilleuls, serpentant sur une colline ou longeant une petite rivière.
Une journée d'automne, c'est la lumière si particulière qui joue avec les bruns, les jaunes des feuilles et des fougères et les mauves des bruyères. C'est cette odeur si particulière de bois mort humide et d'herbe mouillée. C'est aussi ce cri si prenant d'un cerf en rut... Vous entrerez dans ces magnifiques forêts ou dans un chemin de campagne pour faire une cueillette de fruits ou de baies sauvages, pour une recherche de cèpes tête noire, de girolles orangées, d'amanites des césars, de pieds de moutons, de trompettes de la mort... et de châtaignes.
Souvenez-vous, la douceur persistante du temps avait provoqué des bouleversements dans l'éveil de la nature.
C'est ainsi que nous avions cueilli des jonquilles épanouies, fin janvier ! Les pommiers du Japon avaient mêlé leurs fleurs rouges au jaune des forsythias. Les jardiniers s'étaient plaints du manque de gelées, très utiles pour tuer « la vermine «, jamais inquiétée par le froid.
Au fil des quatre saisons parcourez l'almanach pour votre plaisir, On y parle de pluie, on y parle de beau temps. On y retrouve cette nostalgie positive qui se dégage des récits, des contes, des légendes, des histoires, des personnages, des recettes... L'âme du terroir en quelque sorte !
Gérard Bardon

Almanach du Poitevin

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