Pele-mele et range-barrettes

Le livre de cuisine à glisser dans sa valise pour des vacances réussies ! Parce que les petites et grosses faims de votre entourage ne prennent pas de congés, découvrez une farandole d'idées pour cuisiner gourmand sans passer votre temps en cuisine. Grâce à des recettes simples et gourmandes, régalez vos petites et grandes tablées ! 150 recettes faciles et gourmandes pour faire plaisir à sa famille et à ses invités durant les vacances d'été ou d'hiver, de Noël ou de printemps : samoussas de thon, tartare de daurade aux pêches, risotto aux cèpes, lasagnes d'aubergines à la viande d'agneau, tatins d'artichauts, soupe rustique de potimarron, carrot cake, clafoutis à la cerise... Bonnes vacances !

Le petit livre de mes recettes de vacances

A l'occasion du 150e anniversaire de la naissance de Marcel Proust, cette balade littéraire et gastronomique entre Cabourg et Paris met en lumière des chefs et leurs recettes inspirées de l'oeuvre de l'écrivain. Le Grand Hôtel, Dupont avec un Thé, à Cabourg ; Le Train Bleu, Ladurée, le Prince de Galles, à Paris, ainsi que d'autres lieux familiers à Proust suggèrent l'art de vivre français avec une ambiance Belle Epoque.

A la table de Proust

Simplifiez-vous la vie avec les "one pot pasta", vos pâtes cuisinées tout-en-un !
Réalisez 80 plats de pâtes en un clin d'oeil et avec un minimum de vaisselle !
 Comment ? Il suffit de placer vos pâtes crues dans une grande cocotte, d'y ajouter tout ce qui vous fait envie (viande, poisson, légumes, herbes aromatiques...), de verser un peu d'eau et de laisser cuire à la manière d'un risotto ! Après quelques minutes, vous pourrez déguster des plats complets, colorés et savoureux comme des farfalle à la bolognaise, des tagliatelle au saumon et des castellane à l'indienne.

Les meilleures recettes de one pot pasta

Le chocolat dans tous ses états : Glace chocolat blanc-gingembre, mousse chocolat-caramel, coulants au lait d'amandes, crumble banane-chocolat, truffes noires et blanches, tarte au chocolat noir, et le fameux gâteau d'anniversaire... Chic et choc, le chocolat fait son show ! Des macarons pour tous les goûts : Macarons traditionnels, d'ici et d'ailleurs (macarons de Nancy, marocains, amaretti italiens) ; macarons mignons parfumés à la pistache, à la vanille, ou abricot-safran ; macarons aux noix, aux dattes ou tout simplement au chocolat, le macaron n'en finit plus d'étonner... Des cupcakes, comme s'il en pleuvait... : A l'heure du thé ou en dessert, régalez vos amis avec des cupcakes au nougat et au caramel, au citron, aux framboises, ou, pour les étonner davantage, aux cerises, kirsch et chocolat. So delicious !. Tous les secrets des cannelés... : Découvrez la recette traditionnelle de cette spécialité bordelaise devenue fierté nationale, mais aussi ses déclinaisons (café, chocolat, Nutella, réglisse), des recettes à base de cannelés (coupes façon poire belle-hélène, sucettes en chocolat...), ou bien les cannelés autrement (façon madeleine ou panna cotta)... Des p'tits biscuits à croquer sans compter ! : Palets bretons, lunettes à la confiture, pailles à la framboise, shortbreads, mini-financiers à la griottine, sans oublier le spéculons décliné en 5 recettes pour les plus grands et pour les jours de fête : gingerbread men, cigarettes russes ou florentins...

Eat-cube - Coffret 5 volumes : Le chocolat dans tous ses états ; des macarons pour tous les goûts ; des cupcakes, comme si il en pleuvait ; tous les secrets des cannelés ; des p'tits biscuits à croquer sans compter

Promenade au coeur de la Normandie sur les pas de Flaubert. Dans le cadre du bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert, cet ouvrage, telle une promenade gourmande, a pour volonté de mettre en lumière les passages savoureux retrouvés dans les oeuvres de l'auteur. D'un intitulé, d'un ingrédient, d'une scène de vie, on suggère la gourmandise de l'écrivain, le savoir-faire et l'art de vivre normand. Des chefs locaux revisitent des recettes traditionnelles en s'inspirant d'extraits de l'oeuvre de Flaubert. Les photographies mettent en valeur les plats réalisés ainsi que les ambiances et le style de l'époque dans des lieux familiers à Flaubert et qu'il décrit dans ses livres. Au fil des pages, des paysages, des portraits, des villes et des maisons, des banquets et des tables s'alternent pour composer un bel ouvrage sur l'art de vivre en Normandie.

A la table de Flaubert

Craquez pour ces recettes très simples, conviviales et délicieusement croustillantes !
Avez-vous idée de tout ce que l'on peut cuisiner avec une simple pâte feuilletée ? Palmier, escargot, tarte soleil, galette des rois, fleur, chausson, croissant, tarte-repas... l'éventail est large et les propositions très gourmandes. En version sucrée ou en salée, la pâte feuilletée va vous étonner, à tout moment de la journée.
Version salée, pour l'apéritif ou le plat principal : palmier à la tapenade, tarte soleil au bacon & au cheddar, tarte soleil aux épinards & au saumon, tarte-repas au magret de canard, à la poire & au roquefort, chausson à la courgette & au fromage de chèvre, mini-chausson aux rillettes de saumon & graines de courge...
Version sucrée, pour le goûter ou le dessert : palmier au Nutella, tarte soleil à la crème de marron, tarte soleil au miel & aux amandes, tarte soleil Lemon curd, croissant au chocolat blanc, fleur à la pomme...
Les gourmandises croustillantes et conviviales !

Tartes soleil, feuilletés et Cie - 80 recettes tendance

Que faire avec... la pomme de terre

Wagon, boulot, ados : voici le quotidien de Valérie, journaliste dans un magazine féminin. Depuis dix ans, elle prend le train en gare de Rouen, à 7h59, direction la capitale ! Si tout va bien, elle arrive à 9h15 à la gare Saint-Lazare, rebaptisée Saint-Bazar par les habitués. Si tout va bien...
 Car en dix ans, les épreuves en tout genre n'ont pas manqué ! Entre les retards, les suppressions de rames, les grèves, les incivilités et des usagers aussi fatigués que fatigants, les journées sont parfois longues...
 Heureusement, il en faut plus pour décourager cette SuperMum que rien n'arrête. Un retard d'une durée indéterminée ? L'occasion de bavarder un peu avec le conducteur du train ! Les devoirs des ados qui attendent à la maison ? Révision des leçons par SMS ! Une pser vernis à ongles ? Demandez les ateliers " Lime & Compagnie ", en seconde classe !
 Avec humour et une bonne dose d'autodérision, Valérie Duclos croque le quotidien d'une maman des temps modernes, fait de rires, de larmes parfois et, surtout, de kilomètres de rails !

Pele-mele et range-barrettes

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