La Savoie s'ancre à la République - 1870-1871
Le Beaufortain - Jardin du Mont-Blanc
Publié par Dauphiné Libéré, le 01 mars 2012
50 pages
Résumé
Entre Mont-Blanc, Aravis et Tarentaise, ce petit massif dont les sommets ne dépassent pas les 3 000 mètres, est réputé pour ses grands alpages soigneusement aménagés et toujours exploités, parsemés de hameaux d'estive, son fromage, le beaufort, introduit par les fromagers suisses dès le XVIIe siècle, et ses lacs, naturels ou retenus par de grands barrages hydroélectriques. Face au développement touristique et à la modernisation, le Beaufortain a choisi de promouvoir l'excellence de son patrimoine naturel et culturel grâce auquel il demeure un pays alpin sans équivalent.
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