La nouvelle nouvelle cuisine

Publié par Hachette Pratique, le 12 avril 2009

Résumé

Cuisson sans gras, cuisine moléculaire, harmonie et équilibre des saveurs, etc. David Zuddas a développé avec talent une cuisine de caractère : il propose dans ce livre / kit pour cuisiner tous les outils pour cuisiner chez soi et s'amuser : la cuisine devient un vrai loisir créatif et permet d'aquérir des bases transposables à la cuisine de tous les jours.

Cuisine, marxisme et autres fantaisies - Pékin 1984, un récit culinaire

Cuisine à la Plancha

Recettes minute - Boîte à sel 3 volumes

Lasagnes et pasta

Traité de miamologie - La pâtisserie

Compotes, Confitures & Cie - 19

Beaufort ; haut en saveurs !

Working day

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