La nouvelle nouvelle cuisine

Publié par Hachette Pratique, le 12 avril 2009

Résumé

Cuisson sans gras, cuisine moléculaire, harmonie et équilibre des saveurs, etc. David Zuddas a développé avec talent une cuisine de caractère : il propose dans ce livre / kit pour cuisiner tous les outils pour cuisiner chez soi et s'amuser : la cuisine devient un vrai loisir créatif et permet d'aquérir des bases transposables à la cuisine de tous les jours.

Cocottes sans prendre de poids !

Cuisine à la plancha

Le guide Hachette des légumes

Apéro sur ardoises

Charlottes & clafoutis

Traité de miamologie - Les légumes

Pains avec et sans machine

Cupcakes & gâteaux décorés ; coffret

Critiques