Fromages de Montagne Tous les jours, il récupère le lait gorgé des saveurs et des arômes de l'alpage, et le miracle, lentement mais sûrement, peut s'accomplir.

Fromages de montagne - La saveur est dans l'alpage

Ce coffret de trois livres de 104 pages chacun, fait partie d'une vaste collection documentaire sur les artisans des montagnes. Les mobiliers : Cadre quotidien de chacun, le mobilier est le reflet des cultures et des époques. Frédéric Beniada et Christian Pedrotti, vous racontent l'histoire de ces objets inanimés qui ont tous une âme... Les chalets : Si pendant longtemps les hautes altitudes ont présenté des conditions hostiles à un habitat prolongé, aujourd'hui les chalets d'alpage ou chalet art de vivre sont très réputés. Hélène Armand et Jean-Marc Blache, nous invitent à visiter des chalets réinventés... Fermes de montagne : Accroché à la pente, le montagnard a remarquablement installé son habitat au cœur des massifs montagneux. D'un massif à l'autre, le montagnard a su concilié les besoins de ses activités aux contraintes de l'élevage. François Isler et Christian Pedrotti nous font voyager des Alpes aux Pyrénées.

Mobiliers, chalets & fermes de montagnes - Coffret en 3 volumes

Hélène armand, journaliste-écrivain, passionnée par la nature et les grands espaces, fouille les alpes dans tous ses replis, à la rencontre des montagnes et des gens qui y mènent une existence authentique, pour des reportages et des sujets de livres autant que par passion. christian pedrotti est photographe professionnel. passionné par les gestes et le savoir-faire des artisans, il est toujours à la recherche des meilleurs lieux et des meilleures ambiances pour reproduire le caractère leur travail. il a par ailleurs participé à de nombreux ouvrages dans la collection artisans : le léman, les forgerons, eaux de vie, rêves de noël

Fromages de montagnes

Il est né le Divin Enfant. L'arrivée des Rois Mages.
Repères historiques et religieux. Le Moyen Âge inventa la crèche. De l'arbre du paradis au sapin illuminé. Enfin arriva le Père Noël. Les santons Fouque. " La magie des automates ". Les jouets du Queyras. Bougies. Les calissons d'Aix-en-Provence.
Boules de neige/Bonhomme de neige/Nounours en peluche/Cadeaux/souliers et chaussettes/Cartes de vœux. Les Artisans exposent sur les marchés de Noël. La dinde. Les marrons. La bûche de Noël. Les treize desserts (mendiants, calissons,...). Recettes. À visiter/À voir/Formations/Adresses

Rêves de Noël - Objets et décors de fête

Nous sommes dans un petit village breton. en 1945. Irène et François se marient pour le meilleur et pour le pire. François, à peine revenu de la guerre, doit à nouveau partir pour une mission de deux ans en Indochine. De Saigon à Kerylen, leurs lettres se croisent et se recroisent jusqu'au jour où le Glycine, bateau sur lequel François est embarqué, explose. Un seul survivant et treize membres d'équipage sont portés disparus dont François... Les événements s'enchaînent. Irène, malgré l'absence de son mari et le manque de nouvelles, reconstruit sa vie ; une vie d'amour et d'enfants. Quant à François, il vit un enfer... et découvre, au fil du temps, des secrets à jamais enfouis dans les bras du Mékong...

Dans les bras du Mékong

Les Chalets - Habiter là-haut

"Je marche sur les chemins en brodequins. J'y croise des hommes solitaires, comme moi. J'ai moins de biceps mais on vit le même univers. Le matin, j'oublie le miroir et je file ouvrir le parc aux brebis. Toute la journée, je les guide dans la montagne. Ce métier, je l'ai choisi. Je suis bergère, moi, Léa, une parmi les autres." Quand un intrus vient bousculer la quiétude de l'alpage, Léa découvre qu'il n'est pas forcément plus simple de comprendre les humains que les brebis. Sa curiosité et sa bienveillance vont lui permettre d'accéder à l'univers insoupçonné d'un enfant autiste, qui l'aidera à se découvrir autant qu'elle l'aidera à s'ouvrir.

Un papillon dans la marge - La bergère et l'enfant

Repères - Il est né le Divin Enfant - L'arrivée des Rois mages - Repères historiques et religieux C'est noël - Le Moyen Age inventa la crèche - De l'arbre du paradis au sapin illuminé - Enfin arriva le Père Noël Ambiances Des créations artisanales - Les santons Fouque - "La magie des automates" - Les jouets du Queyras - Bougies - Les calissons d'Aix-en-Provence - Boules de neige / Bonhomme de neige / Nounours en peluche / Cadeaux / souliers et chaussettes / Cartes de voeux - Les Artisans exposent sur les marchés de Noël Une tradition gastronomique - La dinde, Les marrons, La bûche de Noël - Les treize desserts (mendiants, calissons,...) - Recettes Carnet : idées, pratique

Elles s'appellent Audrey, Christelle, Colline, Geneviève… Elles vivent auprès des moutons, des vaches, des chèvres… Elles sont bergères d'alpage. Et de plus en plus nombreuses à exercer ce métier, dont les réalités sont bien loin des images d'Épinal.Marcher dans la solitude des alpages, subir le brouillard, la grêle ou l'orage, veiller sur le troupeau, le rassembler, le soigner, traire matin et soir… Et de nouveau, aujourd'hui, vivre avec la crainte du loup. Ces femmes ont fait le choix d'une vie d'exigence et de solitude, d'humilité et de courage, d'un métier qui respire au rythme de la nature. Elles y apportent leur ingéniosité et leur délicatesse toute féminine, et contribuent à inscrire l'alpagisme dans une nouvelle modernité.La journaliste-écrivain Hélène Armand et le photographe Christian Pedrotti sont allés à la rencontre d'une quinzaine de ces femmes d'exception pour nous restituer au plus près leur quotidien dans les estives des Alpes. Bergères en leurs alpages, un témoignage en mots et en images sur la nature d'un métier exercé au féminin.

Fromages de montagne - La saveur est dans l'alpage

Résumé

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Critiques

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