Cuisine créole en 120 recettes

Yann Leclerc

Maryvonne Ssossé

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par First, le 27 octobre 2016

128 pages

Résumé

Découvrez la cuisine créole, une cuisine réputée dans le monde entier ! Dans ce petit livre, Antilles et Guyane vous invitent à découvrir leur cuisine colorée et richement parfumée. Entrées, soupes, viandes, poissons, légumes et desserts, toutes les saveurs de la cuisine des îles dans votre assiette ! Quelques recettes : chips créoles, acras de morue, bœuf aux gombos, colombo de poulet, blaff de poissons, flan de patates douces, bananes flambées, beignets d'ananas, etc.