Le Doubs - Saveurs et patrimoine - Occasion

Publié par Belvédère (Editions du), le 01 septembre 2008

235 pages

Résumé

"Le Doubs, saveurs et patrimoine" nous convie à une belle promenade gustative au fil du département du Doubs. Nouveau concept éditorial, ce livre est à la fois rédigé par un historien fin connaisseur du patrimoine régional et un journaliste amateur de bonne chère. Deux photographes confirmés et réputés apportent à travers leurs regards des images d'une beauté saisissante. Les chefs et restaurateurs choisis et mis à l'honneur pour leur éclectisme et leur créativité apparaissent comme les plus brillants défenseurs des produits du terroir tout en y associant les nouvelles tendances de la cuisine contemporaine, chacun avec son talent, ses spécificités, son originalité. Le mariage des recettes, du patrimoine et des paysages nous incite à la découverte des richesses esthétiques et sensuelles de notre territoire pour le plus grand plaisir de ses habitants et des touristes invités à les savourer sans modération avant de passer à table. Bon appétit et bonne promenade avec "Le Doubs, saveurs et patrimoine".

Recettes illustrées de la nouvelle cuisine franc-comtoise

Romuald Fassenet, Château du Mont Joly - Jura, Franche-Comté

Marc Faivre - Le Bon Accueil

Le Doubs - Saveurs et patrimoine - Occasion

Critiques