Documentaire sur le Paraguay : sa géographie, sa culture, son histoire.

Paraguay

Education à l'information et éducation aux sciences : quelles formes scolaires ? - Rencontres Toulouse EducAgro, 26 et 27 mai 2008, ENFA Toulouse

Trente-deux recettes sucrées inédites conçues spécialement par les chefs pâtissiers Lenôtre et
réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre. Elles sont organisées par saison et rassemblées dans ce beau livre à la fois ludique et gourmand. Un calendrier des produits naturels pour respecter le meilleur de la qualité précède et présente chaque saison et ses recettes. On y retrouve les fêtes qui ponctuent l'année ; Noël, Mardi gras, Halloween, les fêtes des Mères et des Pères, etc. Chaque recette est accompagnée d'un conte, d'un poème ou encore d'une petite histoire savoureuse avec des illustrations. On peut ainsi goûter " la croustillante bûche de Noël ", " la charlotte en habits roses ", " l'œuf à la coque de Pâques " et " le cœur de fromage blanc ", " les mini-moelleux au chocolat " et " le pop corn façon Lenôtre ". Chaque recette est photographiée avec un clin d'œil à l'univers enfantin pour conjuguer plaisir des yeux et des sens. Le savoir-faire Lenôtre offert à tous les gourmets, petits et grands.

Les petites toques Lenôtre - Recettes sucrées pour tous les gourmets

Les vergers de l'âme - L'allégorie du jardin spirituel à la fin du Moyen Age

Ecrivain, voyageur et courtisan, familier de Louise de Savoie et de François Ier qui lui commandent ses ouvrages, le franciscain Jean Thenaud (c. 1480-1542) est une figure décisive par les innovations qu’il apporte à la culture de la Renaissance française. Connu par son seul livre imprimé, le Voyage d’Oultremer, qui relate son séjour en Egypte et en Terre sainte, il est aussi l’auteur d’une importante synthèse poético-mythographique inspirée de Boccace. On lui doit également les premières adaptations françaises de Lucien et d’Erasme. Son chef d’oeuvre, les quatre volumes des Triumphes des Vertuz, est le dernier grand songe allégorique qui prolonge la tradition médiévale et préfigure les Tiers et Quart Livres de Rabelais, avec lequel l’auteur est en relation. Enfin, son traité de « cabale chrétienne « inaugure le genre en français et ses motifs talismaniques nourrissent le programme iconographique de Chambord. Ce recueil d’études, rédigées par des spécialistes des littératures médiévales et renaissantes, est le premier à lui être entièrement consacré.

Jean Thenaud voyageur, poète et cabaliste - Entre Moyen Age et Renaissance

Présente à toutes les étapes de la démarche scientifique, l'écriture fait rarement l'objet d'un questionnement spécifique. Elle apparaît alors implicitement comme le véhicule neutre d'un contenu scientifique qui se développerait indépendamment des cadres qui supportent sa production et sa diffusion. Les étudiants, les doctorants, les enseignants-chercheurs se confrontent quotidiennement à l'écriture scientifique sans que celle-ci, la plupart du temps, ne soit l'objet d'une investigation particulière. Il découle de tout cela qu'elle fait rarement l'objet d'un enseignement, sa maîtrise étant alors renvoyée aux talents individuels. L'intention de cet ouvrage, porté par une équipe d'enseignants-chercheurs et de doctorants, est d'engager une réflexion sur l'écriture scientifique en tentant de mettre en évidence ses dimensions à la fois individuelles et collectives qui sous-tendent son processus. Quelles sont les représentations de la thèse et de son écriture chez les doctorants et les enseignants chercheurs ? En quoi l'écrit scientifique est-il porteur de dimensions collectives ? Quand la recherche s'écrit à plusieurs, comment les acteurs articulent-ils leur écriture ? En quoi la prise en compte de la pluralité des destinataires, notamment dans des recherches à visée praxéologique, vient-elle remettre en cause les formes canoniques de l'écriture scientifique ? Comment l'écriture scientifique permet-elle apprentissage et développement chez le doctorant ? Cet ouvrage s'adresse à la fois aux étudiants et doctorants qui souhaitent engager une réflexion sur l'écriture scientifique dans le cadre de leurs travaux mais également aux enseignants-chercheurs qui ont la responsabilité d'accompagner des acteurs en phase d'apprentissage de cette écriture spécifique.

L'écriture scientifique : entre dimension individuelle et dimension collective - Contributions collaboratives de doctorants et d'enseignants chercheurs

Elle - femme sans nom - cent noms ? Séduisante, mère d'un enfant sourd, elle fracasse les murs du handicap pour promouvoir l'intégration. Au prix fort. Celui d'un alcoolisme camouflé et nié. Et puis c'est la bascule, un soir de viol. Le passé surgit par vagues de réminiscences sournoises. Elle part en quête de vérité. Quête chimérique. Elle déraisonne et dévoile son désir : assassiner sa génitrice. Elle ourdit alors un meurtre d'où sortira un secret de famille. Celui qui prélude à l'alcoolisme et au handicap.

Le verre de houblon

Pendant tout le Moyen Age, la musique n'a cessé de nourrir la spéculation dans les domaines mathématique et philosophique ainsi que d'inspirer l'art et la spiritualité, où elle est conçue comme le fondement de l'harmonie divine et humaine. Réalisant la synthèse de ces traditions, Jean Gerson élabore une théorie de l'ascension mystique à partir de ce modèle musical: au moyen d'une série de correspondances entre musique sensible et vie spirituelle, il décrit une gamme mystique dont les « voix affectives » sont disposées selon des principes empruntés au calcul des intervalles musicaux. Ce « chant du cour », le Canticordum, que la Vierge Marie a fait entendre de manière incomparable dans son Magnificat trace pour le chrétien le chemin d'un pèlerinage vers Dieu.
Sans jamais réduire la musique audible au rang de simple outil pédagogique, Gerson maintient le « chant de la bouche » dans sa dignité liturgique et anagogique: la voix de la louange demeure un moyen adéquat pour approcher Dieu et le chant du cour ne vise en fin de compte qu'à prolonger cet élan amoureux de l'âme. Transcendant toutes les formes concevables d'harmonie, la gamme mystique culmine ainsi dans une sorte d'unisson polyphonique avec la Trinité, au sein d'un chatoyant concert aux dimensions de l'univers.
Produisant l'édition critique, accompagnée de leur traduction, des textes consacrés au Canticordum, Isabelle Fabre examine les multiples aspects d'une théorie originale et reconsidère l'évolution de la pensée gersonienne, jalon, s'il en est un, de l'histoire de la théologie mystique à la fin du Moyen Age.

La doctrine du Chant du coeur de Jean Gerson - Edition critique, traduction et commentaire du "Tractatus de canticis" et du "Canticordum au pélerin"

Pendant tout le Moyen Age, la musique n'a cessé de nourrir la spéculation dans les domaines mathématique et philosophique ainsi que d'inspirer l'art et la spiritualité, où elle est conçue comme le fondement de l'harmonie divine et humaine. Réalisant la synthèse de ces traditions, Jean Gerson élabore une théorie de l'ascension mystique à partir de ce modèle musical : au moyen d'une série de correspondances entre musique sensible et vie spirituelle, il décrit une gamme mystique dont les " voix affectives " sont disposées selon des principes empruntés au calcul des intervalles musicaux. Ce " chant du cœur ", le Canticordum, que la Vierge Marie a fait entendre de manière incomparable dans son Magnificat trace pour le chrétien le chemin d'un pèlerinage vers Dieu. Sans jamais réduire la musique audible au rang de simple outil pédagogique, Gerson maintient le " chant de la bouche " dans sa dignité liturgique et anagogique : la voix de la louange demeure un moyen adéquat pour approcher Dieu et le chant du cœur ne vise en fin de compte qu'à prolonger cet élan amoureux de l'âme. Transcendant toutes les formes concevables d'harmonie, la gamme mystique culmine ainsi dans une sorte d'unisson polyphonique avec la Trinité, au sein d'un chatoyant concert aux dimensions de l'univers. Produisant l'édition critique, accompagnée de leur traduction, des textes consacrés au Canticordum, Isabelle Fabre examine les multiples aspects d'une théorie originale et reconsidère l'évolution de la pensée gersonienne, jalon, s'il en est un, de l'histoire de la théologie mystique à la fin du Moyen Age.

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Résumé

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