Le meilleur de la vache qui rit et des fromages cultes

Virginie Perrotte

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par City Editions, le 26 octobre 2011

70 pages

Résumé

La Vache qui rit ? C'est sans doute le fromage français le plus connu dans le monde et celui qui évoque le mieux la nostalgie de l'enfance. Ce livre propose 60 recettes à base de Vache qui rit et autres fromages cultes, comme le Babybel, le Kiri, le Boursin, le Philadelphia, etc. Si ces fromages sont délicieux avec du pain, ils sont encore meilleurs comme ingrédients dans des recettes simples et ludiques. Vous serez envoûté par des penne aux Babybel et aux poivrons, un écrasé de pommes de terre au Boursin, un flan aux brocolis et Vache qui rit, des tomates farcies au Saint Môret. Et n'hésitez pas à faire preuve d'audace pour les desserts : brownies au Philadelphia, tiramisu fraises-pistache et Vache qui rit, gratin aux figues et Carré frais. Un régal !