Les produits de terroir - Entre cultures et règlements
Biodiversité et savoirs naturalistes locaux en France
Laurence Bérard
MMarie Cegarra
MMarcel Djama
SSélim Louafi
PPhilippe Marchenay
BBernard Roussel
FFrançois Verdeaux
Publié par Inra-Quae, le 01 janvier 2006
272 pages
Résumé
Avec la Convention sur la diversité biologique, qui a porté les communautés autochtones et locales sur le devant de la scène internationale, l'homme a retrouvé une place centrale dans les questions liées à l'environnement. Ses activités ne sont plus stigmatisées. Ses savoirs et savoir-faire liés à la nature, longtemps dépréciés, ont été réhabilités et sont devenus le centre d'actions de conservation et de valorisation de la biodiversité. Cet intérêt grandissant à toutes les échelles, du local à l'international, suscite une forte demande d'informations, d'études de cas, d'analyses. Les exemples cités proviennent surtout du monde anglo-saxon et latino-américain et se limitent souvent aux questions liées à l'autochtonie. En France, ces dernières peinent encore à être prises en compte. En revanche, des approches fondées sur les notions de patrimoine et de terroir ont été développées, qui permettent de mieux connaître, de conserver et de valoriser les savoirs naturalistes et la biodiversité qui leur est liée. Cet ouvrage présente des contributions originales sur l'expérience française, provenant de chercheurs de disciplines variées, de praticiens, d'hommes politiques. Ouvrant une réflexion collective, synthétique et critique, il s'adresse aux négociateurs, mais aussi à tous ceux qui s'intéressent aux savoirs autochtones et locaux sur la nature. Avec l'objectif de nourrir les débats, notamment internationaux.
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