Medecins, eglise et foi - xixe-xxe siecles

Minorites Et Etats

Aspects De L'Ontario

Une première enquête menée il y a vingt-cinq ans avait montré combien les Francophones de Toronto, comme de l'ensemble de l'Ontario, restaient marqués par leur passé fait de luttes contre l'hégémonie anglophone. Ils s'en défendaient autour de leurs paroisses, de leurs écoles, de leurs associations. Ce qui reste vrai sans doute dans le reste de la Province ne l'est plus dans le Toronto d'aujourd'hui. La Francophonie y est cosmopolite, englobant des Franco-ontariens, des Québécois ou des Acadiens, mais aussi beaucoup de nouveaux venus, notamment Africains en quête d'asile. Tous ou presque sont bilingues ou cherchent à le devenir et les structures traditionnelles, toujours fort actives, ont pour objectif majeur de faciliter leur intégration dans la société globale. Tandis que les antagonismes du passé ont beaucoup perdu de leur virulence, la Francophonie est largement culturelle et ouverte à tous ceux, notamment anglophones, qui lui demandent un complément d'âme. La Francophonie est une dimension bien réelle et bien visible de la vie publique torontoise, alors même que l'acculturation des Francophones de souche ne cesse de s'accélérer.

Nouveaux regards sur les francophonies torontoises

Recueil de travaux donnant une vision multiple du quotidien, dont le but est d'aiderles gens d'Aquitaine à coexister avec les étrangers.

Etrangers en Aquitaine

Hier porté par Perrette de l'étable au marché, le lait coule aujourd'hui de l'entreprise agricole à la table du consommateur, sans manipulation humaine susceptible de l'altérer, tandis que quelques fromages et un peu de beurre échappent encore en France à la pasteurisation. Reconnu indispensable pour le nouveau-né et utile pour le vieillard, le lait, défini comme remède tout autant que comme aliment, suscita longtemps la défiance des hygiénistes. Elle recula avec la révolution des transports qui permit d'acheminer vers les villes un produit échappant progressivement aux contaminations agravées par des fraudes fort difficiles à réprimer. C'est de la constitution d'un marché du lait et des produits laitiers, lié à l'urbanisation de la population, que découle la modernisation progressive de la production et de la distribution. Au cours de cette évolution, le lait fournissant jadis un salaire au petit paysan, et qu'il était bon d'aller chercher à la ferme, devint la production d'entreprises de plus en plus importantes, traité par une industrie puissante, avant d'être livré à la consommation ou transformé en produits de plus en plus diversifiés. Malgré l'augmentation de la demande, les gains de productivité menèrent à une surproduction que dut endiguer la politique agricole commune de l'Europe.

Histoire sociale du lait

Du désespoir au salut - Les tuberculeux aux XIXe et XXe siècles

Pour comprendre un siècle d'évolution des rapports sociaux et des engagements politiques, cet ouvrage analyse les différentes vagues réformistes que la France a connues depuis le début du 20e siècle. Pourquoi certaines réformes rencontrent-elles l'adhésion de la majorité (loi de 1978, "Informatique et libertés", "pacte national pour l'emploi" de 1980), alors que d'autres sont rejetées (depuis 1981, aucune réforme scolaire ne parvient à "passer la rampe") ? Cette synthèse inèdite s'inscrit plus que jamais dans l'actualité !

Medecins, eglise et foi - xixe-xxe siecles

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