Teatime comme à London

La cuisson sous vide basse température est une façon incroyable de cuisiner. A l'origine réservée aux grands chefs et aux restaurants étoilés, la cuisson sous vide peut aujourd'hui être réalisée à la maison ! Les ingrédients sont mis dans un sachet en plastique que l'on scelle ou pas. Puis, le sachet est plongé dans un faitout rempli d'eau où la température est réglée de façon ultra précise grâce à un thermoplongeur. Les aliments cuits ainsi de manière uniforme conservent une saveur, un moelleux et des parfums exquis. Le résultat est sublime et tout simplement succulent. Lancez-vous et adoptez ce mode de cuisson dès aujourd'hui ! Agrémenté d'un mode d'emploi pour tout savoir sur la cuisson sous vide, ce livre vous dévoile 30 recettes savoureuses : foie gras au sauternes, terrine de poulet à l'estragon, rôti de boeuf aux herbes, dos de saumon fondant, ananas aux épices, gâteau mousseux aux 2 citrons, etc.

Cuisson sous-vide basse température

De délicieuses bouchées, sucrées ou salées, et que l'on présente plantées sur un bâtonnet, débarquent des Etats-Unis : les pop cakes. Ils créent la surprise à l'apéritif ou au dessert en apportant à votre table une touche de créativité et de gourmandise. Constitués d'une base de gâteau à laquelle on ajoute un liant, chocolat, caramel, confiture ou fromage frais, les pop cakes sont ensuite modelés et glacés, puis décorés selon vos envies et votre imagination. A vous de décliner les recettes et les présentations des pop cakes en fonction des occasions !

Pop cakes - Occasion

Pour chaque semaine, retrouvez : - La liste hebdomadaire des courses - Les menus de la semaine - Les recettes inratables à réaliser en 2 h avec votre robot Monsieur Cuisine - Toutes les étapes très simples à faire le jour même avec ou sans robot - Le résultat Dans ce livre, vous trouverez : - 10 SEMAINES DE MENUS adaptés aux débutants, soit 50 DINERS pour toute la famille - Des plats faciles à réaliser au robot qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saison - UNE CUISINE 0 GASPI où tout est consommé et les restes réutilisés.

En 2h je cuisine pour toute la semaine au robot cuiseur - 10 semaines de menus

Pain hérisson, pain surprise... retrouvez 30 recettes gourmandes pour des apéritifs conviviaux.Toutes les techniques de découpe des pains, le choix des bons pains, les bonnes associations de saveurs... tout est expliqué pour que vos apéros soient toujours une réussite !Révolutionnez vos apéros avec ces pains à partager !

Pains apéro

En 2h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites ! Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste hebdomadaire des courses - Le menu de la semaine - Les recettes inratables à réaliser en 2H - Les étapes très simples à faire le jour même - Le résultat Dans ce livre, vous trouverez : - 10 SEMAINES DE MENUS adaptés aux débutants, soit 50 DINERS pour toute la famille - Des plats faciles à réaliser qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saison - UNE CUISINE 0 GASPI où tout est consommé et les restes réutilisés.

Spécial débutants, 50 recettes inratables - En 2h je cuisine poour toute la semaine, 10 semaines de menus

Voici LA bible du batchcooking que vous devez avoir dans votre cuisine ! Retrouvez tout ce dont vous avez besoin pour tenir 52 semaines en cuisinant uniquement le week-end : - Les listes de courses pour vous faciliter la vie - Les menus de la semaine pour vous faire saliver - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2 h le week-end - Les étapes (rapides) à faire chaque soir pour préparer le repas sans crise de nerf Petite nouveauté dans la collection : vous pourrez créer vous-mêmes vos menus de la semaine. Nous allons vous donner toutes les clefs pour devenir un pro du batchcooking. - Des menus " libres " à créer soi-même quand vous vous sentez une âme de cuistot - Des menus " fixes " lorsque vous avez envie de vous laisser guider - 1 an de menus - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison - Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

La bible du batchcooking - 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison

Vous manquez d'imagination pour vos apéros ? Vous êtes lassé des éternels paquets de chips et de cacahuètes ? Découvrez dans cet ouvrage plus de 40 recettes de biscuits apéritifs, moelleux, croustillants ou craquants ! Originaux et faciles à réaliser, ces feuilletés, ces tuiles, ces sablés, ces crackers, ces chips et ces cookies raviront tous vos invités. Succès assuré !

Biscuits apéritifs - Occasion

Pour chaque semaine, retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en 2H - Une cuisine zéro gaspi - Des menus spécial régime- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour 2 personnes - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés

En 2h je cuisine pour ma semaine de régime - Spécial rééquilibrage alimentaire. 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison pour vous accompagner dans votre perte de poids

Teatime comme à London

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