Recueil de chroniques extraites du journal Libération, de 1990 à 1998, Chroniques du sable souffle l'air exalté du ballet tauromachique. Dans le soleil (la " République anarchique ") ou dans l'ombre (le lieu du pouvoir), Belmonte, Paquirri, Ordoñez, Curro Romero, Damaso Gonzalez, Joselito, El Cordobès, Manolo Martinez, El Juli, Miguel Abellan... défilent dans la plaza de toros sous la clameur du ruedo.
En costume de lumière, fiers et majestueux, les maestros offrent aux aficionados un art onirique et enchanté, emportant avec eux enthousiasme, peur et superstition.
Ces chroniques rendent hommage au courage, à l'élégance et au sublime, à l'art de toréer : le toreo.

Chroniques du sable

La maîtrise des risques conditionne dorénavant le succès des entreprises manufacturières en général et des industries mécaniques en particulier. Dans ce domaine, la disponibilité et donc le rendement de l'outil de production font fréquemment toute la marge financière de l'entreprise. Il est donc vital de s'en préoccuper. Les détails de la démarche, les fiches pratiques et le plan-type du guide de la maintenabilité à l'usage des PMI, qui constituent l'essentiel de cet ouvrage, se veulent être des outils aisés à mettre en oeuvre et donc utiles aux responsables des bureaux d'études et des équipements de production. Ce n'est pas une des moindres originalités deI' Institut de Sûreté de Fonctionnement que son activité "projets". En effet, c'est ainsi qu'il a baptisédes études multiclients qu'il lance périodiquement en souscription. Certaines de ces études ont dresséen leur temps, un état des lieux, voire un état de l'art, sur un thème propre à la maîtrise des risques. D'autres correspondent à de véritables travaux de recherche effectués par des spécialistes du secteur des sociétés de service, ou par des universitaires, parfois par un couplage harmonieux des deux. Depuis près de 10 ans, ce sont plus de 60 études qui ont été menées à bien, pour le plus grand intérêt d'une trentaine d'entreprises souscripteurs. La maintenabilité, ses tenants, ses aboutissants et ses différents aspects ont été au coeur de six de ces "projets". C'est tout le mérite de Jacques DURAND et du groupe de travail et de réflexion qu'il a animé, que d'être parvenus à rendre accessibles au plus grand nombre de non-spécialistes, les résultats de ces projets. Ce n'est pas un des moindres mérites du CETIM que de consacrer de plus en plus d'attention aux sciences et techniques " molles" qui conditionnent dorénavant le succès des entreprises manufacturières en général et des industries mécaniques en particulier. Dans ce domaine de la maîtrise des risques, la disponibilité et donc le rendement de l'outil de production font fréquemment toute la marge financière de l'entreprise. Il est donc vital de s'en préoccuper. Or, des trois composantes de la disponibilité que sont la fiabilité, la maintenabilité et le soutien logis-tique, c'est bien la seconde qui, pour tout technicien de bureau d'études, est la moins difficile à appréhender Les détails de la démarche, les fiches pratiques et le plan-type du guide de la maintenabilité à l'usage des PMI, qui constituent l'essentiel de cet ouvrage, se veulent être des outils aisés à mettre en oeuvre et donc utiles aux responsables des bureaux d'études et des équipements de production.

Sûreté de fonctionnement et maîtrise des risques, la maintenabilité

" L'inquiétude, l'impatience, le stress, le défi, l'arrogance, le soulagement, le quant-à-soi torero, l'impassibilité arrachée à d'intenses sensations, le scepticisme, la joie, le courage recyclé en colère, l'enthousiasme, la lassitude, les photographies de Blaise Volckaert mettent en lumières cet arc-en-ciel d'émotions qui traverse ces hommes au moment où le toro passe en eux, les obscurcit comme un nuage ou les éclaire comme un soleil. Au moment où, sur leurs traits, s'imprime son discours. Ce qu'il dit, ces visages le réverbèrent. " (Jacques Durand).
" Les toreros sont des créateurs d'art éphémère qui dessinent leurs histoires dans la toile d'un capote ou d'une muleta, transformés pour l'occasion en gladiateurs des temps modernes... La quête de l'émotion taurine est un moment unique pour qui approche ces hommes sortis d'un autre âge, au détour d'un amphithéâtre romain ou d'une chambre d'hôtel. Prêter mes images au talent et à l'espièglerie, pour des textes inédits de Jacques Durand, figura de la littérature taurine, est un pur plaisir d'aficion... " (Blaise Volckaert).

Gueules de toreros

Cet ouvrage présente un ensemble d'accents du français étudiés dans leur diversité géographique, stylistique et sociale. Les variétés décrites ici sont représentatives de grandes aires géographiques où le français est parlé dans le monde sans prétendre pour autant à l'exhaustivité. L'originalité de ce volume tient à plusieurs facteurs. Premièrement, tous les chapitres s'appuient sur des enquêtes originales effectuées dans la cadre du projet PFC : Phonologie du Français Contemporain - usages, variétés et structures, projet présenté au Ch. 1. Ces enquêtes permettent un véritable renouvellement des données puisque, en dehors de ces études, il n'existe pas toujours de descriptions référencées des variétés en question. Deuxièmement, la méthode d'enquête adoptée dans le projet PFC garantit une véritable comparabilité puisque le même protocole a été suivi dans chaque point d'étude. Troisièmement, les codages et les outils mis au point dans le cadre du projet permettent de véritables avancées phonologiques et phonétiques dans un cadre commun. Enfin, les chapitres eux-mêmes suivent une trame commune. En effet, chaque chapitre adopte le format suivant : (1) présentation de l'enquête et des dimensions sociolinguistiques de la variété étudiée , (2) description de l'inventaire phonologique du ou des systèmes révélés par l'enquête , principales réalisations allophoniques , contraintes phonotactiques , (3) Traitement du schwa , (4) Traitement de la liaison, (5) Autres traits notables comme, par exemple, la prosodie dans les chapitres 2 et 3. Nous rappelons, néanmoins, que les auteurs gardent l'entière responsabilité des analyses qu'ils présentent. Même si le projet PFC offre une stratégie commune et une plateforme collaborative, il ne dicte pas les réponses qu'on peut apporter à diverses questions sur la phonologie du français.

Phonologie, variation et accents du français

Trois passions animent Jean Sulpice : la montagne, la gastronomie et le sport. Il les traduit dans une cuisine audacieuse, toute de fraîcheur et d'équilibre. C'est au bord du lac d'Annecy, dans le cadre enchanteur de l'Auberge du Père Bise, que ce chef doublement étoilé au Guide Michelin et Cuisinier de l'année 2018 au Gault&Millau donne libre cours à son goût de la nature et à sa maîtrise créative.

On fait beaucoup plus que manger chez Jean Sulpice à l'Auberge du Père Bise à Talloires (Haute-Savoie). On s'immerge dans son univers peuplé d'eaux vives, de montagnes, de forêts, de crêtes et de combes où les paysages apparaissent comme au premier matin du monde.

Car ce chef est le passeur hors normes de tout ce que la nature nous offre : plantes et fleurs sauvages, champignons, poissons, fruits et légumes sont les hôtes privilégiés de ses fourneaux. Il les traite avec le respect et le talent de celui qui sait depuis l'enfance tout ce que l'homme doit à sa terre. Sans jamais se fourvoyer car Jean Sulpice aime trop la nature pour la travestir. Il s'emploie chaque jour à la sublimer dans l'assiette en parcourant dès l'aube les verts alpages en été et la blancheur immaculée de la montagne en hiver. Il sait aussi l'essentialité de ses producteurs, maraîchers, éleveurs, fromagers, cueilleurs, pêcheurs à qui il rend un vibrant hommage gustatif à travers ses recettes. Ainsi sa créativité est ancrée dans le vivant, parmi les hommes et les paysages que ce livre vous propose de rencontrer et de parcourir.

Jean Sulpice ; le chef, l'auberge et le lac

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Gens du Languedoc

" Rafael et Gallo est un torero de l'irréparable, lumineusement insondable, un déserteur de première bourre, une comète inintelligible échappant à l'astrophysique et aux télescopes, un fervent de la dislocation, un hardi du sauve-qui-peut. Sa propre caricature. " Dans les toutes premières années du vingtième siècle, l'Espagne, orpheline de son empire d'au-delà des océans, se choisit comme idole un matador sévillan imprévisible, chauve et dilettante, dont la carrière et la vie hésitèrent jusqu'au bout entre le sublime et l'absurde. Il fallait la langue riche et imagée de Jacques Durand pour restituer magnifiquement la personnalité hors du commun de cet artiste humble et fantasque, mais aussi la joie nostalgique de la capitale andalouse du début du siècle dernier, toute la poésie romantique d'un monde enfui.

Rafael le Chauve

Calendrier perpétuel accompagné d'observations en tous genres, brèves pratiques, astronomiques, météorologiques, de recettes ou de conseils culinaires pratiques relatifs à la saison. Petit atlas de poche, cet almanach peut vous servir de carnet de notes en tous genres.

Chroniques du sable

Résumé

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Critiques

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