Vivre à la ferme autrefois

La découverte d'un département au fil des pages, commune après commune, avec leurs particularités et leurs sites les plus remarquables.

Puy-de-Dôme

"Sans mélanges, il n'est point de chimie, ni de gastronomie." Voilà pourquoi ces textes imprévisibles, chronologiques qui n'ont rien en commun que d'avoir façonné le passé de l'Auvergne, sont à la fois drôles et sérieux. Nous vous proposons une promenade dans les couloirs de l'Histoire. Le présent ouvrage est donc une sorte de marqueterie. Vous pourrez y trouver des détails, des citations, un peu de polémique, un zeste de politique et surtout une finalité : celle d'apprendre avec plaisir. Les étonnantes histoires d'Auvergne n'ont dans leur besace aucun message. Elles ne prétendent pas révolutionner les esprits, pas même l'historiographie. Elles contiennent néanmoins une promesse... Celle de faire de ce mélange, de cette chimie ou de cette gastronomie un régal pour l'esprit.

Etonnantes histoires d'Auvergne

Cela fait de nombreuses années qu'Hervé Monestier survole son département, le Puy-de-Dôme, l'appareil photo à la main. Il en a rapporté des clichés magnifiques, que Marie-Claire Ricard commente ici avec précision et passion. Des volcans de la chaîne des Puys à Clermont et son agglomération, des Combrailles à l'Artense, des Bois Noirs aux vastes étendues de la Limagne, des hauteurs du Livradois et du Forez au méandre de Queuille, ces images nous éclairent sur les aspects naturels, géologiques, économiques et bien sûr humains du département. Elles nous invitent à redécouvrir volcans et villages, usines et forêts, lacs, rivières ou églises, qui prennent ici une dimension inédite.

Puy-de-Dôme vu du ciel

Voyage au coeur de Clermont

Le Cantal est un département de moyenne montagne, déjà orienté vers le Sud. Son point culminant, le Plomb du Cantal, s'élève à 1858 mètres. Des paysages à couper le souffle, des points de vue, des randonnées, des villages préservés : le visiteur n'est jamais déçu. Le patrimoine culturel revêt de multiples facettes : la forte influence de l'art roman, les nombreux châteaux en parfait état de conservation, le festival international du théâtre de rue d'Aurillac, une gastronomie riche de traditions (charcuteries, salaisons, plats cuisinés, viandes de Salers, biscuits, fromages...).

Connaître le Cantal

Les villages que vous allez découvrir ici ne correspondent pas à une sélection exhaustive et indiscutable. Une attention particulière aux lumières, aux rencontres, aux regards : a dirigé notre quête, il s'agissait pour nous d'exprimer, par des coups de coeur, la diversité et le charme des anciennes provinces que sont la basse et la haute-Auvergne (l'Auvergne historique), le Bourbonnais (devenu le département de l'Allier) et le Vélay.Cet ouvrage sur nos plus beaux villages d'Auvergne est une histoire d'émotions, que nous vous proposons de partager.

Les plus beaux villages d'Auvergne

Avec les Nuls, l'Auvergne n'a pas fini de vous surprendre ! 
" Terre rude, mais coeur de feu " Du sommet du puy de Dôme à la grande Limagne dorée ou, à peine plus loin, au bocage bourbonnais, pour finir sur les hauteurs ventées du Mézenc, vous aurez l'impression, agréable, de voyager, de changer de pays en un tour de mains, d'apprécier sans cesse un nouvel " ailleurs ". Vous n'en avez pas fini de découvrir cette vallée perdue, ce village classé parmi les plus beaux villages de France avec sa poignée d'habitants, l'alignement régulier des volcans de la Chaîne des Puys, grand site classé au patrimoine de l'Unesco... Qui étaient les premiers Auvergnats ? Découvrez l'histoire de l'Auvergne de l'Antiquité à nos jours, et retrouvez au fil des pages celles et ceux qui ont marqué l'histoire de cette région : Vercingétorix, Georges Pompidou, Valéry Giscard D'Estaing, Fernand Raynaud, Maurice Pialat ! Appréhendez l'Auvergne d'aujourd'hui : son économie, sa politique, sa nature encore préservée, etc. D'où viennent la fameuse Salers et la potée auvergnate ? Pouvez-vous citer 3 présidents de la République auvergnats ? Découvrez les recettes authentiques de la truffade et de l'aligot ! Loin des clichés et des stéréotypes, découvrez ou redécouvrez l'Auvergne dont les différences constantes de paysages, de couleurs, de culture, de mentalités, constituent les principaux atouts ! Dans ce livre : 
L'histoire de l'Auvergne, des origines à nos jours 
Les traditions, les spécialités culinaires 
Les personnalités historiques 
Et bien d'autres choses encore !

L'Auvergne Pour les Nuls

La Haute-Loire a un relief tourmenté, volcanique, émaillé de bassins riants où fleurit la lentille. Au nord, le plateau de la Chaise-Dieu forme la partie méridionale du Livradois, touchant Les douceurs du Brivadois. Le Puy, ville de légende entourée de pics volcaniques baignés par la Borne et le Dolaison, s'insère entre les deux rivières majeures qui traversent le département en hautes vallées tumultueuses, l'Allier et la Loire. Yssingeaux, entourée de ses " sucs ", est la seconde ville importante de Haute-Loire. À l'est, le plateau de Montfaucon, terre de traditions vellaves, rejoint la montagne protestante et les hauteurs du Mézenc, rude pays d'élevage du " fin gras " qui a conservé quelques rares chaumières. Un pays qui cache encore ses secrets et des sites superbes, souvent ignorés...

Vivre à la ferme autrefois

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Critiques

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