Voyage au coeur de Clermont

Vous êtes Auvergnat d'origine ou d'adoption ? Vous faites partie de cette grande famille de coeur ? Vous pensez bien connaître cette région à l'identité forte et aux reliefs escarpés, ou vous voulez la découvrir ? Ce livre est fait pour vous ! Partez à la rencontre des multiples visages de cette région : l'Auvergne historique, des villes, des champs, gourmande et savante ! Du sommet du puy de Dôme à la grande Limagne dorée ou, un peu plus loin, au bocage bourbonnais, pour finir sur les hauteurs ventées du Mézenc, vous aurez l'impression au fil des pages de ce livre de voyager, de changer de pays en un tour de mains, d'apprécier sans cesse un nouvel "ailleurs". Comment se sont formés ces fameux volcans qui constituent la chaîne des Puys ? Qui étaient les premiers Auvergnats ? Quels sont les grands personnages historiques qui ont laissé leur empreinte ? Quels sont les spécialités culinaires et les produits du terroir de cette région ? Voyagez dans l'espace et le temps loin des clichés et des stéréotypes : tout comme ses volcans, l'Auvergne n'est pas aussi éteinte qu'on voudrait le croire !

L'Auvergne pour les nuls

Vivre à la ferme autrefois

Auvergne : la chaine des Puys ; villes, villages et grands sites

La Haute-Loire a un relief tourmenté, volcanique, émaillé de bassins riants où fleurit la lentille. Au nord, le plateau de la Chaise-Dieu forme la partie méridionale du Livradois, touchant Les douceurs du Brivadois. Le Puy, ville de légende entourée de pics volcaniques baignés par la Borne et le Dolaison, s'insère entre les deux rivières majeures qui traversent le département en hautes vallées tumultueuses, l'Allier et la Loire. Yssingeaux, entourée de ses " sucs ", est la seconde ville importante de Haute-Loire. À l'est, le plateau de Montfaucon, terre de traditions vellaves, rejoint la montagne protestante et les hauteurs du Mézenc, rude pays d'élevage du " fin gras " qui a conservé quelques rares chaumières. Un pays qui cache encore ses secrets et des sites superbes, souvent ignorés...

La Haute-Loire

Tour Eiffel mon amour - La fabuleuse collection de Mireille Huchet

Auvergne, terre d'accueil et de liberté, avec ses grands espaces préservés, ses lacs et ses volcans, ses villages attachants qui ont gardé intact l'essentiel de leur patrimoine historique...
Il ne s'agit pas ici de monographies très rigoureuses, mais d'un choix volontairement subjectif de villages qui ont su provoquer notre envie. Une attention particulière aux lumières, aux rencontres, aux regards... c'est ce qui a dirigé notre quête. Le choix ne fut pas simple : villages du Bourbonnais (Ainay-le-Château, Souvigny, Hérisson, Charroux), de Basse Auvergne (Saint-Saturnin, Montpeyroux, la Sauvetat, Boudes, Chalus et Villeneuve-Lembron, Saint-Floret et Saurier, Besse et La Godivelle), de Haute Auvergne (Salers, Tournemire, Pierrefort, Saint-Urcize), du Brivadois et du Velay (La Chaise-Dieu, Lavaudieu, Blesle, Saint-Arcons).
Les laissés-pour-compte auront peut-être leur heure , " Villages d'Auvergne " est une histoire d'émotions, que nous vous proposons de partager.

Villages d'Auvergne

Le Cantal est un département de moyenne montagne, déjà orienté vers le Sud. Son point culminant, le Plomb du Cantal, s'élève à 1858 mètres. Des paysages à couper le souffle, des points de vue, des randonnées, des villages préservés : le visiteur n'est jamais déçu. Le patrimoine culturel revêt de multiples facettes : la forte influence de l'art roman, les nombreux châteaux en parfait état de conservation, le festival international du théâtre de rue d'Aurillac, une gastronomie riche de traditions (charcuteries, salaisons, plats cuisinés, viandes de Salers, biscuits, fromages...).

Connaître le Cantal

« Terre rude, mais cour de feu »

Du sommet du puy de Dôme à la grande Limagne dorée ou, à peine plus loin, au bocage bourbonnais, pour finir sur les hauteurs ventées du Mézenc, vous aurez l'impression, agréable, de voyager, de changer de pays en un tour de mains, d'apprécier sans cesse un nouvel « ailleurs ». Vous n'en avez pas fini de découvrir cette vallée perdue, ce village classé parmi les plus beaux villages de France avec sa poignée d'habitants, l'alignement régulier des volcans de la Chaîne des Puys, grand site classé au patrimoine de l'Unesco.

Qui étaient les premiers Auvergnats ? Découvrez l'histoire de l'Auvergne de l'Antiquitéà nos jours, et retrouvez au fil des pages celles et ceux qui ont marqué l'histoire de cette région : Vercingétorix, Georges Pompidou, Valéry Giscard D'Estaing, Fernand Raynaud, Maurice Pialat ! Appréhendez l'Auvergne d'aujourd'hui : son économie, sa politique, sa nature encore préservée, etc. D'où viennent la fameuse Salers et la potée auvergnate ? Pouvez-vous citer 3 présidents de la République auvergnats ? Découvrez les recettes authentiques de la truffade et de l'aligot !

Loin des clichés et des stéréotypes, découvrez ou redécouvrez l'Auvergne dont les différences constantes de paysages, de couleurs, de culture, de mentalités, constituent les principaux atouts !

Dans ce livre :

. L'histoire de l'Auvergne, des origines à nos jours

. Les traditions, les spécialités culinaires

. Les personnalités historiques

. Et bien d'autres choses encore !

L'Auvergne est une terre d'accueil et de liberté, avec ses grands espaces préservés, ses lacs et ses volcans, et ses villages qui ont su garder intact l'essentiel de leur patrimoine historique.

C'est à travers les plus attachants d'entre eux que nous vous invitons à la visiter, ou la revisiter, et à l'aimer. Les villages que nous vous proposons de découvrir dans ces pages ne correspondent pas à une sélection exhaustive et indiscutable. Une attention particulière aux lumières, aux rencontres, aux regards : c'est ce qui a dirigé notre quête. Il s'agissait pour nous d'exprimer, par des coups de coeur, la diversité et le charme des anciennes provinces que sont la Basse et la Haute Auvergne (l'Auvergne historique), le Bourbonnais (devenu le département de l'Allier), et le Vélay.

Cet ouvrage sur nos plus beaux villages d'Auvergne est une histoire d'émotions, que nous vous proposons de partager.

Les plus beaux villages d'Auvergne

Les villages que vous allez découvrir ici ne correspondent pas à une sélection exhaustive et indiscutable. Une attention particulière aux lumières, aux rencontres, aux regards : a dirigé notre quête, il s'agissait pour nous d'exprimer, par des coups de coeur, la diversité et le charme des anciennes provinces que sont la basse et la haute-Auvergne (l'Auvergne historique), le Bourbonnais (devenu le département de l'Allier) et le Vélay.Cet ouvrage sur nos plus beaux villages d'Auvergne est une histoire d'émotions, que nous vous proposons de partager.

L'agriculture telle qu'on la connait actuellement n'a que de lointains rapports avec celle de nos pères (et a fortiori de nos grands-pères). Devant les images fortes de la mécanisation, on peut se prendre à rêver de la ferme d'hier, qui génère des visions, des couleurs (et des odeurs) pleines de vie et pourtant teintées de mélancolie : " Ah c'était hier, l'entr'aide, le respect des vraies valeurs, l'amitié forte de l'homme de la ferme et de ses bêtes... " Même si la dureté du travail et l'inconfort des conditions de vie projetaient une ombre sur le tableau. À l'heure de la multiplication des fermes pédagogiques et du tourisme à la ferme, l'intérêt pour ce mode de vie et ces coutumes reste très fort. Tant que des témoignages, avant tout visuels, demeurent dans les esprits et dans le fonds photographiques des amoureux du passé, il est encore temps de raviver les images de la ferme de notre enfance.

La Ferme de notre enfance

"Sans mélanges, il n'est point de chimie, ni de gastronomie." Voilà pourquoi ces textes imprévisibles, chronologiques qui n'ont rien en commun que d'avoir façonné le passé de l'Auvergne, sont à la fois drôles et sérieux. Nous vous proposons une promenade dans les couloirs de l'Histoire. Le présent ouvrage est donc une sorte de marqueterie. Vous pourrez y trouver des détails, des citations, un peu de polémique, un zeste de politique et surtout une finalité : celle d'apprendre avec plaisir. Les étonnantes histoires d'Auvergne n'ont dans leur besace aucun message. Elles ne prétendent pas révolutionner les esprits, pas même l'historiographie. Elles contiennent néanmoins une promesse... Celle de faire de ce mélange, de cette chimie ou de cette gastronomie un régal pour l'esprit.

Etonnantes histoires d'Auvergne

Cela fait de nombreuses années qu'Hervé Monestier survole son département, le Puy-de-Dôme, l'appareil photo à la main. Il en a rapporté des clichés magnifiques, que Marie-Claire Ricard commente ici avec précision et passion. Des volcans de la chaîne des Puys à Clermont et son agglomération, des Combrailles à l'Artense, des Bois Noirs aux vastes étendues de la Limagne, des hauteurs du Livradois et du Forez au méandre de Queuille, ces images nous éclairent sur les aspects naturels, géologiques, économiques et bien sûr humains du département. Elles nous invitent à redécouvrir volcans et villages, usines et forêts, lacs, rivières ou églises, qui prennent ici une dimension inédite.

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