Des vignobles et des vins à travers le monde - Hommage à Alain Huetz de Lemps - Colloque tenu à Bordeaux les 1, 2 et 3 octobre 1992

Publié par PU Bordeaux, le 01 mai 1996

655 pages

Résumé

En octobre 1992, le C.E.R.VIN (Centre d'Etudes et de Recherches sur la vigne et le vin) de l'Institut de Géographie Louis Papy de l'Université Michel de Montaigne-Bordeaux III, a tenu à honorer son fondateur, le professeur Alain Huetz de Lemps par un colloque international où une soixantaine de spécialistes ont apporté des contributions de haut niveau scientifique sur l'économie, la géographie et l'histoire du vin. Si une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles français, en premier lieu le Bordelais, les auteurs analysent aussi des vignobles étrangers par exemple en Espagne où Alain Huetz de Lemps a beaucoup oeuvré, au Portugal, en Italie, voire dans les nouveaux mondes.

Philippe Roudié, Bordeaux, le vin et l'historien

Des vignobles et des vins à travers le monde - Hommage à Alain Huetz de Lemps - Colloque tenu à Bordeaux les 1, 2 et 3 octobre 1992

Critiques