Traditions culinaires en montagne

Publié par EDITIONS DE L'ASTRONOME, le 05 juin 2014

48 pages

Résumé

Loin du "folklore" que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.

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