Quand Nos Grand-Meres Cuisinaient En Bretagne

Publié par Equinoxe (Editions), le 28 novembre 2000

143 pages

Résumé

Des images perdues d'une grand-mère tout en noir, illuminée par la blancheur de sa coiffe ; une maison à flanc de falaise tour à tour sévère et grise, punie par d'effroyables tempêtes, ou souriante de tous ses volets bleus sous un ciel joyeux... Tant de vies nourries et meurtries par la mer, cette incontournable compagne, amicale et mortelle du peuple breton. Un peuple qui a su, malgré les disettes, les naufrages et les famines, tirer le meilleur parti des richesses de la mer et du terroir, pour élaborer avec le temps une cuisine rustique et savoureuse, tout en conservant la qualité de ses produits.

Petite anthologie des crêpes et des galettes

A la ferme

Mon Ami Jesus : La Foi Des 5 Ans

Pour faire un monde

Mon Cahier De Recettes

Mon carnet de cuisine

Mon logis médiéval - A chacun son toit

Les animaux racontent... (1) - L'antilope, le léopard et les chevreaux

Critiques