" ... Après ne rien faire,
je ne sais pour moi
de plus précieuse occupation
que de manger ;
manger comme il faut,
il s'entend.
Ce que l'amour
est pour le cœur, 
l'appétit l'est pour l'estomac. "
Rossini

Mon carnet de cuisine

Par la cuisine entrouverte s'échappe le fumet subtil qui bientôt se corse en saveur puissante. Noces glorieuses de l'ail et de l'huile d'olive avec en invités les herbes de la garrigue et leurs légumes de cousins, encore échauffés de soleil. L'odeur alors monte, s'étoffe, vous prend, vous entoure et vous plongez dans le monde d'une cuisine riche, ensoleillée, rassurante comme un souvenir d'enfance.

Cuisine et recettes en Provence - Occasion

Les Crêpes, dans la mémoire collective récente, sont le plus souvent liées à la fête. Joyeux goûters où les enfants se pressent autour de la cuisinière et... moment sublime et dangereux, la crêpe est jetée en l'air ! Alors miracle de la physique, elle se retourne pour retomber, grâce à Newton et pour le soulagement de tous, pile-poil dans la poêle. Je ne vois aucune autre recette de cuisine où la cuisson soit aussi ludique et personne n'a jamais, à ma connaissance, projeté au plafond pour le rattraper, le moindre jarret de veau, poulet à l'estragon ou autres paupiettes...

Petite anthologie des crêpes et des galettes

Des images perdues d'une grand-mère tout en noir, illuminée par la blancheur de sa coiffe ; une maison à flanc de falaise tour à tour sévère et grise, punie par d'effroyables tempêtes, ou souriante de tous ses volets bleus sous un ciel joyeux... Tant de vies nourries et meurtries par la mer, cette incontournable compagne, amicale et mortelle du peuple breton. Un peuple qui a su, malgré les disettes, les naufrages et les famines, tirer le meilleur parti des richesses de la mer et du terroir, pour élaborer avec le temps une cuisine rustique et savoureuse, tout en conservant la qualité de ses produits.

Quand Nos Grand-Meres Cuisinaient En Bretagne

De la plus petite graine au panier d'osier bien rempli, ce sont des semaines d'espérance, de soins, et d'émerveillement qui comblent la vie du potagiste averti ou néophyte. Ce petit guide de l'art du jardinier éveille les sens et propose un regard simple sur la vie quotidienne du potager, donne des trucs, conseils et des recettes pour mieux le voir s'épanouir naturellement, et nous avec lui. C'est une invitation à redécouvrir son potager pour ceux qui en ont déjà un, à en créer un pour ceux qui en rêvent.

Au potager

Comment fabriquer un monde ? Telle est la réponse qu'apporte ce poème plein de beauté et de fantaisie. Ajoutez une grande dose de rêve, d'amour et surtout d'imagination, mélangez le tout et laissez reposer… Voilà, ce concentré de bonheur et de douceur est prêt à être dégusté par petits et grands.

Pour faire un monde

Une collection taillée sur mesure, qui allie le plaisir de la lecture et l'apprentissage de nouveaux mots. Des atouts essentiels : Des contes, tout spécialement écrits pour des collégiens et adaptés à leur progression scolaire. Un lexique très approfondi pour enrichir leur vocabulaire, ainsi qu'un jeu du dictionnaire, en fin d'ouvrage. Une bonne manière de progresser en lisant.

Mon carnet de cuisine

Résumé

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Critiques

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