Une année de cuisine familiale sans gluten

Publié par Editions Leduc, le 28 octobre 2015

256 pages

Résumé

Vous y trouverez surtout des cookies, des biscuits, des pains, des gâteaux... Mais aussi des tartes salées et même des nuggets de poulets !« Ce livre se veut un compagnon de cuisine sans gluten pour tous les jours de l'année, qui j'espère sera vite corné et taché pour montrer qu'il vit et est utile à votre foyer » - Clementine Miserolle Gâteau d'anniversaire, crêpes de la Chandeleur, bûche de Noël, clafoutis, mais aussi pizzas, pain et baguette pour tous les jours... Quand on mange sans gluten, on n'est pas forcé de faire une croix sur tous ces bons petits plats et ces douceurs familiales qui rythment l'année. Il existe en effet mille et une façons de réinventer ces grands classiques en version sans gluten, et de se régaler en famille toute l'année. Dans ce livre, découvrez : - Cuisiner sans gluten pour toute la famille, mode d'emploi (bons ingrédients, conseils pratiques pour les courses...)- Et + de 90 recettes pour varier les plaisirs toute l'année : les bons basiques (baguette, pain rustique, pain au lait, pâte brisée/sablée, béchamel...) + des dizaines de recettes pour chaque saison : cake jambon-olives, tarte aux courgettes, pizza, gnocchis...

Une année de cuisine familiale sans gluten

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