Champerard 1997

Week End De Champerard

Memo Gourmand France

La Vraie Cuisine Des Grands Chefs

30 ans de chronique gastronomique, cela vous marque un homme.
Mais surtout, cela vous donne l'envie d'aller de l'autre côté du miroir. Faire un guide gastronomique. c'est un peu conseiller ses semblables et leur dire : voilà les lieux, restaurants. artisans ou producteurs où vous aurez le plus de plaisir gourmand. où vous trouverez tout ce qui. au quotidien. peut permettre que vos trois repas soient des moments de fête. d'indispensables petits bonheurs. Si mon pari est réussi.
J'aurai apporté ma pierre à la construction d'une gastronomie de plus en plus rayonnante et d'une grande cuisine, résolument pour tous. C'est à vous ami lecteur gourmand mon semblable. mon frère. d'en décider et de taire en sorte que le pouvoir soit au bout de la fourchette !!!

Le manger vrai

Marc de Champérard est un hédoniste. Militant du plaisir à table, il se bat pour que son guide symbolise un jardin gourmand d'Épicure où se croisent, se côtoient le cuisinier méconnu mais indispensable, le meilleur des restaurants, l'adresse simple, abordable, sincère donc incontournable, mais aussi le boulanger d'anthologie, l'authentique charcutier, les producteurs vrais, les vins qui parlent à son cœur, les produits d'exception…
Son combat : que la grande cuisine pour tous entre dans votre quotidien.

Champerard 1997

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