Tapas

Jeanine Pouget

Bernard Pouget

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Aubéron, le 18 octobre 2001

141 pages

Résumé

A l'heure de l'apéritif, la tradition espagnole du paseo a donné naissance à une gastronomie originale réputée dans le monde entier : Les Tapas. Ces amuse-gueules froids ou chauds (pinchos), ces petits plats (raciones), accompagnés de verres de rosé (clarete), de vin rouge (vino tinto) ou de cidre (sidra), sont une invitation à voyager avec délice, à travers toute l'Espagne.