Une cuisine grande comme le monde

Alain Serres

Zaü

Publié par Rue du Monde, le 04 novembre 2011

64 pages

Résumé

Un album devenu un incontournable de Rue du monde ! Un livre novateur paru en 2000, alliant carnet de voyage et cahier de recettes. Ce nouveau concept a d'emblée rencontré le public, séduit par les paysages de lointains de Zaü et la fantaisie des recettes et des anecdotes. Caraïbes, Maghreb, Pérou, Mexique, Brésil, États-Unis, Australie, Sénégal, Japon, Vietnam, Inde, Suède, Grèce, Turquie, Russie, Corée... on découvre à chaque double-page deux ou trois recettes du pays, certaines vraiment traditionnelles, d'autres plus simples ou inventives. Certaines sont à réaliser avec les parents, d'autres à préparer en surprise, seul, dès 8 ans. De brèves informations sur un aliment, comme sur la culture des câpres ou l'histoire de la vanille, enrichissent la page. Revoici donc ce bel album accompagné d'un calendrier 2012, réalisé à partir des pastels gras de Zaü. Un menu fort appétissant à la veille des fêtes...