Bollywood kitchen : Ma cuisine indienne au quotidien

Sandra Salmandjee

192 pages

Résumé

Sandra Salmandjee, alias Sanjee, créatrice du blog Bollywood Kitchen, partage avec nous sa cuisine indienne de tous les jours : petits déjeuners et brunchs, plats rapides du quotidien, apéros dînatoires, dîners entre amis, cuisine familiale et recettes végétariennes… Une approche moderne et actualisée de la cuisine traditionnelle indienne transmise par sa famille : des listes courtes d'ingrédients, des produits faciles à trouver, des recettes simples et rapides, de nouvelles associations... Sans pour autant oublier les grands classiques à préparer quand on a davantage de temps.80 recettes originales, des ateliers (comment faire son ghee, sa pâte de curry, des samossas…), des infos et des astuces.Un livre personnel, dynamique et haut en couleurs, entre héritage et modernité !