Délices déshydratées

Publié par Editions La Plage, le 08 juin 2022

80 pages

Résumé

Savez-vous transformer des aubergines en chips ? Une purée de kiwis en une friandise acidulée ? Un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des biscuits énergétiques, des crackers ou des barres de céréales crus ? Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant.

Cosmétique solide

Cosmétique solide ; des recettes saines, naturelles, efficaces et zéro waste

L'appel gourmand de la forêt au fil des saisons

Kéfir Kombucha et autres boissons fermentées

Boissons fermentées du kéfir au kombucha

Cuisiner sans gaz ni electricité

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Critiques