Herbier provençal

Publié par FeniXX réédition numérique (Rivages), le 01 janvier 1985

116 pages

Résumé

Comment reconnaître et différencier le fenouil de l'aneth ? Pourquoi faut-il utiliser avec modération le romarin en cuisine ? Quelle herbe choisir pour guérir les maux de gorge ? Comment se prémunir des morsures de serpent ou signifier à un prétendant qu'il n'est pas agréé ? Autant de conseils précieux que vous trouverez dans cet ouvrage. L'auteur y présente avec bonheur un classement alphabétique des plantes médicinales ou aromatiques à découvrir en vous promenant en Provence. Il raconte les traditions et secrets qui président à leur culture, leur récolte et leur usage ; les croyances populaires qui désignent les "bonnes herbes" et dénoncent celles dont l'emploi est néfaste ; les recettes savoureuses qui illustrent la cuisine provençale.

L'Alchimiste du Roi-Soleil

Guide de la Provence mystérieuse

L'ermite - Un destin prodigieux dans la Provence du Ve siècle

Carpentras

Mistral ou l'Empire du soleil (1) - Première époque : 1830-1860

Guide de la France thermale - Stations thermales, Thalassothérapie, Villes d'eau, Cures, Distractions

Le livre de l'ail

Louise Colet - La Muse - Occasion

Critiques