Dolce

Publié par Marabout, le 18 août 2004

62 pages

Résumé

Pourquoi le tiramisu resterait-il moins connu que la pizza ! laissez-vous tenter par ces douceurs si raffinées, dans lesquelles la génoise, le sabayon et les amaretti sont partout pour nous rappeler le goût de l'Italie à chaque bouchée. Vous trouverez dans ce livre les recettes des plus grands classiques italiens, parfois légèrement revisités pour vous laisser choisir entre le tiramisu aux marrons, la vraie panna cotta et la panna cotta au café, etc. Panettone, gâteaux et tartes au mascarpone et à la ricotta, semifreddo, mousses, zuppa inglese, affogato, desserts aux fruits n'auront plus aucun secret.

Pizza

Ce soir au dessert, c'est tiramisu & délices d'Italie

Salades de pâtes

Panna Cotta

Petites cuillères italiennes

Ma little Italy

Risottos

Les recettes culte - Venise

Critiques