Apéros à l'italienne

Publié par Ixelles éditions, le 19 mai 2010

156 pages

Résumé

Qu'est-ce qui pourrait bien enfin rapprocher les Français des Italiens ? L'apéritif bien sûr ! De chaque côté des Alpes, on adore ces moments de convivialité entre amis qui se prolongent. Finie l'excuse de prendre " juste un verre " pour finalement s'incruster. Aujourd'hui on propose, sans chichi, un apéro dînatoire ! Bien calé sur la Vespa ? Avec Apéros à l'italienne, en route pour un voyage gourmand au coeur d'un mélange d'histoire, de goût, de traditions et de nouveautés. Version mini et tendance, voici les bruschette, crostini, mini pizzas ou calzoni, déjà connus et appréciés ici. Version " À découvrir d'urgence " : un éventail de délicieuses recettes locales : les panzerotti, les tramezzini, la farinata, les spiedini. Pour agrémenter un apéritif avant un dîner assis ou constituer le menu d'un apéritif dînatoire, ces recettes peuvent être proposées seules ou s'accorder dans une assiette dégustation. Buon appetito !

Apéros à l'italienne

Batch cooking équilibre

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