Almanach du Bourguignon

Des siècles d'expérience font de Beretta la firme la plus réputée au monde dans le domaine des armes de chasse et de tir. Les armes de luxe bénéficient de l'expérience artisanale et d'une technologie sans cesse à la pointe du progrès développées par Beretta. Chaque fusil de luxe est fabriqué à la main avec le plus grand soin par des ouvriers très qualifiés et de grand talent.

L'Almanach du chasseur

Que voilà une bonne habitude prise ! Celle de vous précipiter pour découvrir la nouvelle collection des Almanachs des Terroirs de France (44 terroirs). Une nouvelle fois vous allez savourer votre région à travers récits, anecdotes, hauts et hommes d'histoire, délicieux produits, recettes, traditions et autres légendes. Vous allez y déguster votre terroir aux quatre saisons, pour notre plaisir, pour votre plaisir, du moins nous l'espérons ! Le printemps offre généreusement ses sourires, aux rafales hargneuses succèdent la brise légère. Alors s'offrent à vous, encore tapies sous un coussin de mousse douce, violettes, pâquerettes, pervenches, primevères exhalant dans l'air leurs délicates senteurs. Les campagnes revivent, les terrasses des cafés aussi... Les portes s'ouvrent, les cours aussi... Les jupes raccourcissent, les genoux se dévoilent... L'été, d'azur ensoleillé est quelquefois parsemé de nuages et de brumes. Il porte en lui les promesses d'une chaleur bénéfique, de farniente, de vacances, d'horizons nouveaux. Abordez des villages situés au bout, tout au bout des chemins ombragés de tilleuls, serpentant sur une colline ou longeant une petite rivière. Une marche, sportive ou nonchalante, à la pointe de l'aurore, alors que le silence plane encore sur la campagne, vous fera vivre les inoubliables instants qui précèdent l'arrivée du jour. Expérience simple, trop simple pour certains, mais tellement agréable. L'automne, c'est la lumière si particulière qui joue avec les bruns, les jaunes des feuilles et des fougères et les mauves des bruyères. C'est cette odeur si particulière de bois mort humide et d'herbe mouillée. C'est aussi ce cri si prenant d'un cerf en rut... C'est la balade, équipé de bottes, d'un bâton et d'un panier en osier pour faire une mirobolante cueillette de fruits ou de baies sauvages, pour une hypothétique recherche de cèpes tête noire, de girolles orangées, d'amanites des césars, de pieds-de-moutons, de trompettes de la mort et de châtaignes. La froide pureté d'un hiver rigoureux et ses bleus métalliques achèvent la rotation éternelle d'une séquence mystérieuse et sensuelle qui cherche pompeusement à s'entourer de poésie. Ce qui plaît dans la collection des Almanachs des Terroirs de France, c'est cette nostalgie positive qui se dégage des récits, des contes, des légendes, des histoires qu'on y trouve. Dans un monde en mouvement, un monde sans visage, un monde omniprésent mais impalpable, le contenu de l'almanach ramène du souvenir, de la tradition, de la vie, presque perdue, des régions françaises, si différentes et si attachantes. Nostalgie positive, plongeant dans les fonds de l'histoire locale, du Moyen Age aux années 60 en passant par la Belle Epoque et les Trente Glorieuses... Un pays sans légendes est un pays sans âme, sans vie, sans rêves ! Nos terroirs possèdent une âme. Elle est habitée par des contes, des récits, des légendes, des coutumes peut-être des menteries, transmis de génération en génération, de grands-pères en petits-fils ou petites-filles. Tous, du plus jeune au plus ancien, du natif au nouvel arrivant, trouveront certainement plaisir de lecture, et de connaissance, en flânant à leur gré dans les pages de ces almanachs. Souvenez-vous, pour nos anciens, la chose écrite était représentée par la véritable bible des chaumières, le fameux almanach qui égaillait les longues soirées d'hiver au coin du feu. Cette collection des Terroirs de France en est la résurgence moderne.

Almanach de l'Aveyronnais

Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de lenfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot dagneau des repas de famille toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de lenfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler: pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait... sont toujours meilleurs chez Mamie. Dans La Cuisine Landaise de Mamie, ce sont ces recettes qui sentent bon notre terroir des Landes que lauteur nous a rapportées.

La cuisine landaise de mamie

La Sologne traditionnelle - Occasion

Almanach des Traditions Savoyardes

L'almanach du Bordelais

Une édition à conserver, qui témoigne de votre terroir. Vous y trouverez les bonnes recettes, les légendes et récits, les traditions, les dictons, les portraits du cru, les photographies anciennes.
" Ce que vous trouverez dans les almanachs des terroirs de France, c'est un peu les histoires de grand-père, du mien, du vôtre, de celui du voisin... Alors bonne lecture. " Gérard Bardon

Almanach du Bourguignon

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