Le wok fait recettes

Publié par Hachette, le 16 février 2005

144 pages

Résumé

Bœuf sauté au poivre et aux baies, crevettes au gingembre, pâtes sautées au curry et à l'orange... En variant les idées et les ingrédients, Ken Hom, le grand virtuose de la cuisine asiatique, propose un ouvrage où chaque recette est un voyage, des saveurs orientales traditionnelles aux rencontres gourmandes entre l'Est et l'Ouest. Toutes sont légères et faciles à réaliser. Découvrez dans ce livre : 100 recettes de viandes, de poissons, de légumes ou de pâtes ; Les conseils de Ken Hom pour composer son repas et entretenir son wok ; Des astuces pour changer et surprendre. Le wok c'est facile, c'est pratique et c'est savoureux. En un tour de main, retrouvez le meilleur de Ken Hom !

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Critiques