La phonologie du français : normes, périphéries, modélisation - Mélanges pour Chantal Lyche

La phonologie et la phonétique abordent dans des perspectives complémentaires la forme sonore du langage humain. En 2003 fut organisée sous l'égide du CNRS une école thématique visant à permettre à des phonologues et des phonéticiens de mettre leurs conna

Phonologie et phonétique - Forme et substance

Après Gueules de toreros, Blaise Volckaert pour la photographie et Jacques Durand pour le texte continuent de scruter et d'interroger le monde fascinant des toreros à travers son intimité, sa pratique, ses personnages, ses attitudes, ses moments forts, ses instants fugaces, ses histoires, les gestes qui en disent la singularité. C'est une exploration. Elle avance avec ce double regard complémentaire des images et des mots. Elle a pris pour titre Tabaco y Oro. Tabac et or est la couleur de costumes de lumières considérée comme la plus authentique, la plus porteuse des valeurs taurines. Valeurs qu'incarnait l'extravagant matador mexicain El Pana, mis en hommage en couverture, tué par un toro en 2016, et qui pouvait fumer le cigare en piste.

Tabaco y oro

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Gens du Languedoc

Trois passions animent Jean Sulpice : la montagne, la gastronomie et le sport. Il les traduit dans une cuisine audacieuse, toute de fraîcheur et d'équilibre. C'est au bord du lac d'Annecy, dans le cadre enchanteur de l'Auberge du Père Bise, que ce chef doublement étoilé au Guide Michelin et Cuisinier de l'année 2018 au Gault&Millau donne libre cours à son goût de la nature et à sa maîtrise créative.

On fait beaucoup plus que manger chez Jean Sulpice à l'Auberge du Père Bise à Talloires (Haute-Savoie). On s'immerge dans son univers peuplé d'eaux vives, de montagnes, de forêts, de crêtes et de combes où les paysages apparaissent comme au premier matin du monde.

Car ce chef est le passeur hors normes de tout ce que la nature nous offre : plantes et fleurs sauvages, champignons, poissons, fruits et légumes sont les hôtes privilégiés de ses fourneaux. Il les traite avec le respect et le talent de celui qui sait depuis l'enfance tout ce que l'homme doit à sa terre. Sans jamais se fourvoyer car Jean Sulpice aime trop la nature pour la travestir. Il s'emploie chaque jour à la sublimer dans l'assiette en parcourant dès l'aube les verts alpages en été et la blancheur immaculée de la montagne en hiver. Il sait aussi l'essentialité de ses producteurs, maraîchers, éleveurs, fromagers, cueilleurs, pêcheurs à qui il rend un vibrant hommage gustatif à travers ses recettes. Ainsi sa créativité est ancrée dans le vivant, parmi les hommes et les paysages que ce livre vous propose de rencontrer et de parcourir.

Jean Sulpice ; le chef, l'auberge et le lac

Recueil de chroniques extraites du journal Libération, de 1990 à 1998, Chroniques du sable souffle l'air exalté du ballet tauromachique. Dans le soleil (la " République anarchique ") ou dans l'ombre (le lieu du pouvoir), Belmonte, Paquirri, Ordoñez, Curro Romero, Damaso Gonzalez, Joselito, El Cordobès, Manolo Martinez, El Juli, Miguel Abellan... défilent dans la plaza de toros sous la clameur du ruedo.
En costume de lumière, fiers et majestueux, les maestros offrent aux aficionados un art onirique et enchanté, emportant avec eux enthousiasme, peur et superstition.
Ces chroniques rendent hommage au courage, à l'élégance et au sublime, à l'art de toréer : le toreo.

Chroniques du sable

En 2008 José Tomas n'a pas réalisé une saison. Non. Il a fait des apparitions. Malaga, Cuenca, le Puerto de Santa-Maria, Almeria, Salamanque, Murcie, etc. Les fidèles de son évangile diront qu'ils s'agissait d'épiphanies. Des épiphanies entre les coups de corne. José Tomas a pour habitude de sortir par les deux portes qui sanctifient les toreros. Celle, la grande, des triomphes sonores, celle, petite mais aussi grande, des chuchotis de l'infirmerie. Le royaume de José Tomas s'est donc bâti cette année entre le hosanna et les cathéters, les olés et le chant des sirènes d'ambulance. Le clameur a été sa musique, le no hay billetes son communiqué de guerre. Les 5 et 15 juin à Madrid, le 21 septembre à Barcelone sa muleta a martelé sa propre légende. Ceux qui y étaient continuent à s'en frotter les yeux. Ceux qui n'y étaient pas continuent à s'en mordre les lèvres. Les deux n'oublieront pas de sitôt qu'ils y étaient ou qu'ils n'y étaient pas.

José Tomas - Madrid, Barcelone 2008

Phonologie, variation et accents du français, présente un ensemble d'accents du français étudiés dans leur diversité géographique, stylistique et sociale. Les variétés décrites ici sont représentatives de grandes aires géographiques où le français est parlé dans le monde sans prétendre pour autant à l'exhaustivité. L'originalité de ce volume tient à plusieurs facteurs. 
Premièrement, tous les chapitres s'appuient sur des enquêtes originales effectuées dans la cadre du projet PFC : Phonologie du Français Contemporain - usages, variétés et structures, projet présenté au Ch. 1. Ces enquêtes permettent un véritable renouvellement des données puisque, en dehors de ces études, il n'existe pas toujours de descriptions référencées des variétés en question.
Deuxièmement, la méthode d'enquête adoptée dans le projet PFC garantit une véritable comparabilité puisque le même protocole a été suivi dans chaque point d'étude.
Troisièmement, les codages et les outils mis au point dans le cadre du projet permettent de véritables avancées phonologiques et phonétiques dans un cadre commun. Enfin, les chapitres eux-mêmes suivent une trame commune.
En effet, chaque chapitre adopte le format suivant : (1) présentation de l'enquête et des dimensions sociolinguistiques de la variété étudiée , (2) description de l'inventaire phonologique du ou des systèmes révélés par l'enquête , principales réalisations allophoniques , contraintes phonotactiques , (3) Traitement du schwa , (4) Traitement de la liaison, (5) Autres traits notables comme, par exemple, la prosodie dans les chapitres 2 et 3. 
Nous rappelons, néanmoins, que les auteurs gardent l'entière responsabilité des analyses qu'ils présentent. Même si le projet PFC offre une stratégie commune et une plateforme collaborative, il ne dicte pas les réponses qu'on peut apporter à diverses questions sur la phonologie du français.

La phonologie du français : normes, périphéries, modélisation - Mélanges pour Chantal Lyche

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