Dictionnaire des vins de france

Publié par Hachette Pratique, le 14 septembre 2005

385 pages

Résumé

Toutes les appellations françaises : leurs cépages, leurs terroirs, leur superficie, leurs caractères organoleptiques, les accords mets-vins, la température de service, la cotation des millésimes. Une édition entièrement mise à jour : Des illustrations concrétisent le discours, des nouvelles statistiques de production, des nouvelles appellations d'origine. La France possède 450 appellations d'origine. Comment les situer parmi le vignoble français ? Les localiser ? Quelles sont leurs caractéristiquesoe

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