Confitures, gelées et marmelades

Anna Prandoni

Sara Gianotti

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par De Vecchi, le 27 octobre 2004

127 pages

Résumé

Quel plaisir de déguster de bonnes confitures ! et surtout de les concocter soi-même, pour la famille, les amis. Chacun pourra repartir avec un petit pot de votre confiture, et se régaler à chaque occasion : petit déjeuner, goûter, partie de crêpes... ou autres moments agréables qui ponctuent des journées gourmandes. Cet ouvrage vous propose des recettes détaillées et illustrées, et de nombreuses idées originales : confiture d'abricots aux amandes ; confiture de kakis et d'abricots secs ; gelée de mandarines ; marmelade aux trois fruits... et vous livre les principes élémentaires pour bien réussir vos confitures, marmelades et gelées. Vous découvrirez ainsi des recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer.