Couscous, tajines et cuisine du Maghreb : recettes faciles et savoureuses

Simples ou élaborés, alternant saveurs et couleurs, les canapés orneront joyeusement et subtilement tables et plateaux lors de vos
réceptions entre amis ou en famille... Cet ouvrage vous propose une sélection de recettes et d'idées originales qui sauront vous régaler :
• feuilletés aux artichauts ;
• galettes d'été aux courgettes ;
• muffins aux légumes ;
• vol-au-vent aux crustacés...
et vous livre les secrets des canapés et des conseils pratiques et précis pour les réussir en toute confiance. Vous découvrirez ainsi des recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer.

Canapés et amuse-gueules

Chacun garde de son enfance le goût délicieux et le parfum naturel du pain d'autrefois qu'on aime à retrouver. Mais sachez qu'il y a, de par le monde, une quantité invraisemblable de pains différents et variés qui méritent qu'on s'y arrête. Car, au fil des siècles, chaque région, chaque pays a crée ses spécialités, dont certaines ont conquis plus tard la planète entière. Dans cet ouvrage très illustré, vous partirez à la découverte des pains de toutes les cultures. Pains non levés, pains complets, pains au lait, au gluten, aromatisés au romarin, au sésame, aux olives et aux fruits... Les auteurs vous expliquent leurs méthodes de fabrication, comment les préparer et les déguster dans les meilleures conditions... Le blini, le chapati, le bretzel, la tortilla, la fougasse, la baguette, le pain de campagne, le pain complet ou aux céréales n'auront plus de secrets pour vous !

Passion de Pains

Les Plus Belles Comptines Et Berceuses Pour Les Tout-Petits

Bijoux, décorations, broderies, sujets... les perles se tissent et s'enfilent au gré de vos envies pour révéler votre créativité.
A. Prandoni et C. La Salandra vous initient avec précision à cet art multiforme, coloré et accessible à tous. Vous découvrirez : les outils indispensables (perles, fils, pinces...) ; les techniques d'enfilage (croisé, en boucle, en fleur, en napperon, en poteau, en tube...) ; les différentes compositions (nœuds, figures géométriques...) ; plus de quarante modèles de créations, des pièces les plus simples aux plus complexes (fleurs et créations florales, arbres de toutes tailles et de toutes sortes, colliers, boucles d'oreilles, anges de Noël, barrettes pour les cheveux et mille autres pièces originales !).
C'est ainsi que, avec un peu d'habileté et quelques conseils judicieux, vous laisserez libre cours à votre imagination pour créer vos objets, tous uniques et originaux.

Créer avec des perles

Ustensile traditionnel de la cuisine chinoise depuis plus de 2 000 ans, le wok a conquis les gastronomes des quatre coins du monde. En effet, quel autre appareil vous permet à la fois de frire, braiser, sauter, pocher et même cuire à la vapeur ? Grâce à lui, on obtient des légumes croquants et des viandes tendres et fondantes en quelques minutes seulement. C'est également l'outil idéal pour réaliser des plats sains et légers : un minimum de matières grasses suffit pour saisir les aliments qui gardent ainsi toute leur saveur et leurs propriétés nutritives. Retrouvez dans cet ouvrage 135 recettes d'amuse-gueules, de hors-d'oeuvre, d'entrées, de soupes, de plats de résistance et de desserts, ainsi que : - de nombreuses indications très utiles sur les accessoires ; - les ingrédients de base et les modes de cuisson du wok ; - des idées originales de sauces, d'accompagnements et de marinades. Un vrai plaisir de cuisiner en famille ou entre amis et pour toutes les occasions !

Fou de wok ; 200 recettes salées et sucrées des plus basiques aux plus surprenantes

Cuisiner les pâtes c'est avant tout privilégier la convivialité, le plaisir de se retrouver ensemble, entre amis, pour partager un bon moment aux saveurs ensoleillées. Voici des recettes savoureuses et originales sous le signe des parfums et du goût de la cuisine traditionnelle italienne. Penne, spaghetti, farfalle, tagliatelle et tagliolini, et bien sûr les incontournables antipasti à picorer. Quelques desserts de pâtes d'amandes et des croquants pour finir en beauté votre soirée Pasta!

Pasta !

Quel plaisir de déguster de bonnes confitures ! et surtout de les concocter soi-même, pour la famille, les amis. Chacun pourra repartir avec un petit pot de votre confiture, et se régaler à chaque occasion : petit déjeuner, goûter, partie de crêpes... ou autres moments agréables qui ponctuent des journées gourmandes. Cet ouvrage vous propose des recettes détaillées et illustrées, et de nombreuses idées originales : confiture d'abricots aux amandes ; confiture de kakis et d'abricots secs ; gelée de mandarines ; marmelade aux trois fruits... et vous livre les principes élémentaires pour bien réussir vos confitures, marmelades et gelées. Vous découvrirez ainsi des recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer.

Confitures, gelées et marmelades

" Vous attendez un enfant ? Mangez pour deux ! " Un vieux dicton populaire, mais une erreur substantielle du point de vue nutritionnel. Voici un livre qui donnera à toutes les futures mamans les indications essentielles à suivre : les conseils d'un nutritionniste et d'un médecin sont mis en pratique par un grand chef cuisinier. Résultat ? Des recettes savoureuses, équilibrées et complètes. Les nombreux plats présentés dans cet ouvrage deviendront les bases de votre alimentation même après l'accouchement. Et, qui sait, ils pourraient être les plats préférés de votre enfant après les premières bouillies. Grâce à ces recettes alléchantes, respectez vos envies sans prendre de kilos inutiles.

Couscous, tajines et cuisine du Maghreb : recettes faciles et savoureuses

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