Tartares et carpaccios

Publié par Marabout, le 04 juin 2003

62 pages

Résumé

Avec le retour de la belle saison, les soirées entre amis s'allongent, les assiettes s'allègent, et l'envie d'une cuisine simple et parfumée nous vient tartares et carpaccios vous présente des recettes savoureuses et faciles à préparer ! Légumes et fruits, viandes et poissons, tous les mets se prêtent volontiers à ces préparations simples, originales et parfumées : quelques épices ou fines herbes, une cuillerée d'huile fruitée, et le tour est joué ! Le temps de mariner et votre plat est prêt à être dégusté... Du carpaccio de gambas à la coriandre au tartare de fraises au basilic, voici de nouvelles recettes pour étonner vos amis !

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