Joyeuses pâtes

Macha Meril

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Le Livre de Poche, le 03 avril 1988

Résumé

« Servies fumantes dans un grand plat coloré, les pâtes ont le pouvoir d'allégresse qu'a le bruit d'un bouchon de champagne qui explose : elles prédisposent à la bonne humeur et à la joie de manger ensemble. » Macha Méril, comédienne de grand talent, est aussi une excellente cuisinière et elle aime recevoir ses amis autour d'une bonne table. D'une belle-mère italienne, elle a appris à préparer les pâtes et nous confie dans ce livre plus de 140 délicieuses recettes, à décliner au fil des saisons : pâtes aux asperges ou aux haricots frais au printemps, aux sardines ou aux aubergines en été, aux cèpes en automne, au lard et au chou-fleur en hiver, et même des pâtes sucrées pour étonner nos convives : Gnocchi au miel, ravioli frits aux marrons...