Equilibre alimentaire, agriculture et environnement en Méditerranée - Actes du séminaire de Malte, 21/23 octobre 1993, organisé par le CIHEAM, avec le concours de la Commission des communautés européennes (DGI), et du PAM (Programme alimentaire mondial), à la Fondation des études internationales (La Valette)

Chili, 1967-1973 - Témoignage d'un prêtre-ouvrier ou Le noir et le rouge

Utilisation des enzymes en technologie alimentaire - Symposium international, Versailles, les 5, 6 et 7 mai 1982

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Le journal d'Henriette - Tome 2